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ताजा तुलसी, लहसुन, परमेसन चीज़ और जैतून के तेल से बना एक क्लासिक इतालवी सॉस।
एक फूड प्रोसेसर में तुलसी, लहसुन, परमेसन चीज़ और जैतून का तेल डालकर पेस्ट जैसा मिश्रण बना लें।
सुनिश्चित करें कि पेस्टो अधिक गाढ़ा न हो।
स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालकर मसाला समायोजित करें।
सबसे अच्छा स्वाद पाने के लिए ताजा तुलसी का उपयोग करें।
अपने स्वाद के अनुसार लहसुन की मात्रा समायोजित करें।
तुलसी का पेस्टो घर पर कैसे बनाएं?
तुलसी का पेस्टो घर पर बनाने के लिए, 2 कप धोकर सुखाई हुई तुलसी, 0.5 कली ताजा लहसुन, 0.25 कप बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ और 0.5 कप जैतून का तेल एक फूड प्रोसेसर में डालें। पेस्ट जैसा मिश्रण बनने तक ब्लेंड करें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
क्या तुलसी का पेस्टो शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त है?
पारंपरिक तुलसी का पेस्टो परमेसन चीज़ के कारण शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। हालांकि, आप इसे शाकाहारी बनाने के लिए परमेसन की जगह न्यूट्रिशनल यीस्ट या शाकाहारी चीज़ विकल्प का उपयोग कर सकते हैं।
पेस्टो में परमेसन चीज़ की जगह क्या उपयोग कर सकते हैं?
यदि आपके पास परमेसन चीज़ नहीं है, तो आप इसे न्यूट्रिशनल यीस्ट (शाकाहारी विकल्प के लिए) से बदल सकते हैं, या अलग स्वाद के लिए पेकोरिनो चीज़ का उपयोग कर सकते हैं। अन्य विकल्पों में काजू या सूरजमुखी के बीज को मिश्रण में मिलाना शामिल है।
घर का बना तुलसी का पेस्टो कैसे स्टोर करें?
घर का बना तुलसी का पेस्टो स्टोर करने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और ऑक्सीडेशन से बचाने के लिए सतह पर जैतून के तेल की एक पतली परत डालें। इसे फ्रिज में एक हफ्ते तक या फ्रीजर में तीन महीने तक रखा जा सकता है।
तुलसी का पेस्टो किन व्यंजनों के साथ अच्छा लगता है?
तुलसी का पेस्टो पास्ता, ग्रिल की हुई सब्जियों, या सैंडविच और रैप्स पर फैलाने के लिए बहुत अच्छा है। आप इसे पिज्जा के टॉपिंग के रूप में या ताजे ब्रेड और क्रैकर्स के साथ डिप के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
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