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एक स्वादिष्ट और सेहतमंद सैल्मन डिश, जिसमें बाल्समिक ब्लूबेरी ग्लेज़ है और इसे भुने हुए ब्रसल्स स्प्राउट्स के साथ परोसा जाता है।
ओवन को 400°F (200°C) पर प्रीहीट करें।
सैल्मन फिलेट्स को साफ करें और उन्हें लाइन किए हुए शीट पैन पर रखें।
ब्रसल्स स्प्राउट्स को साफ करें और चार टुकड़ों में काटें। इन्हें सैल्मन के साथ पैन पर रखें।
सैल्मन और सब्जियों पर समुद्री नमक छिड़कें। अलग रखें।
ताज़ी ब्लूबेरी को एक कटोरे में रखें और कांटे से हल्का मैश करें।
ऑलिव ऑयल, समुद्री नमक, काली मिर्च पाउडर, ताज़ा तुलसी, कटा हुआ लहसुन और बाल्समिक विनेगर डालें। सब कुछ मिलाएं।
सैल्मन और ब्रसल्स स्प्राउट्स पर 2-3 टेबलस्पून अतिरिक्त ऑलिव ऑयल डालें।
बाल्समिक तुलसी ब्लूबेरी मिश्रण को सैल्मन फिलेट्स पर डालें।
सैल्मन और सब्जियों पर नींबू का रस निचोड़ें।
सब्जियों के ऊपर नींबू के स्लाइस रखें। अतिरिक्त काली मिर्च छिड़कें।
पैन को ओवन में रखें और 15 मिनट तक बेक करें।
ब्रसल्स स्प्राउट्स और सैल्मन की त्वचा को और क्रिस्पी बनाने के लिए 1-2 मिनट तक ब्रॉयल करें।
ओवन से निकालें और परोसने के लिए प्लेट में रखें।
और अधिक स्वाद के लिए, सैल्मन को बाल्समिक ब्लूबेरी मिश्रण में 30 मिनट तक मैरिनेट करें।
ब्रसल्स स्प्राउट्स को समान रूप से काटें ताकि वे समान रूप से पकें।
बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन और ब्रसल्स स्प्राउट्स को कैसे स्टोर करें?
बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन और ब्रसल्स स्प्राउट्स को स्टोर करने के लिए, डिश को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में रखें। यह 3 दिनों तक ताज़ा रहेगा। क्रिस्पी टेक्सचर बनाए रखने के लिए इसे ओवन में दोबारा गरम करें।
बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन के लिए सामग्री के अच्छे विकल्प क्या हैं?
अगर आपके पास ताज़ी ब्लूबेरी नहीं है, तो आप फ्रोजन ब्लूबेरी या रसभरी का उपयोग कर सकते हैं। सैल्मन के लिए, आप ट्राउट या चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर सकते हैं। अगर आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो सैल्मन की जगह मैरीनेटेड टोफू या टेम्पेह का उपयोग करें।
क्या बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन और ब्रसल्स स्प्राउट्स एक सेहतमंद विकल्प है?
हाँ, बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन और ब्रसल्स स्प्राउट्स एक सेहतमंद विकल्प है। सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर है, जबकि ब्रसल्स स्प्राउट्स फाइबर और विटामिन्स से भरपूर हैं। यह डिश कम कार्बोहाइड्रेट वाली है और कई डाइट प्लान्स जैसे पैलियो और मेडिटेरेनियन में फिट बैठती है।
बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन के साथ क्या परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने?
बाल्समिक ब्लूबेरी सैल्मन के साथ, आप इसे क्विनोआ या ब्राउन राइस के साथ परोस सकते हैं ताकि इसमें फाइबर और पोषक तत्व जुड़ें। एक साधारण ग्रीन सलाद हल्के विनिग्रेट के साथ भी इस डिश के स्वाद को खूबसूरती से पूरा कर सकता है।
मोटे सैल्मन फिलेट्स के लिए पकाने का समय कैसे समायोजित करें?
अगर आप मोटे सैल्मन फिलेट्स का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको बेकिंग का समय थोड़ा बढ़ाना पड़ सकता है। पहले 15 मिनट तक बेक करें और पकने की जांच करें; अगर सैल्मन अपारदर्शी नहीं है और कांटे से आसानी से टूटता नहीं है, तो इसे 2 मिनट के अंतराल में तब तक बेक करें जब तक यह पूरी तरह पक न जाए। हमेशा सुनिश्चित करें कि आंतरिक तापमान 145°F (63°C) तक पहुंचे।
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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