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ग्राउंड बीफ और हॉटडॉग्स के साथ एक स्वादिष्ट और चीज़ी बेक्ड मैकरोनी डिश, जिसे क्रीमी व्हाइट सॉस के साथ टॉप किया गया है।
एक पॉट में मक्खन गरम करें जब तक वह पिघल न जाए। लहसुन डालें और खुशबू आने तक भूनें।
मैदा डालें और लगभग 1 मिनट तक पकाएं। फिर इवैपोरेटेड मिल्क और ऑल-पर्पस क्रीम डालें।
कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें। चीज़ पिघलने तक चलाएं।
नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को हल्की आंच पर उबालें।
गैस बंद कर दें। ठंडा होने पर सॉस और गाढ़ा हो जाएगा।
एक पॉट में तेल गरम करें। लहसुन और प्याज डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
ग्राउंड बीफ डालें और भूरा होने तक पकाएं।
मशरूम और हॉटडॉग्स डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
स्पेगेटी सॉस और पानी डालें। हिलाएं और उबालें।
धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं। हर 3-5 मिनट में चलाएं ताकि चिपके नहीं।
बीफ क्यूब, सूखा तुलसी, सूखा अजवायन और पिसी हुई काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं। स्वाद चखें और मसाले समायोजित करें। गैस बंद कर दें।
एक बड़े बाउल में मैकरोनी नूडल्स और बीफ सॉस मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सभी पास्ता सॉस से अच्छी तरह कोट हो जाए।
मिश्रण को एक बेकिंग पैन में डालें और ऊपर से चीज़ी व्हाइट सॉस डालें।
ओवन में 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह बुलबुलाने न लगे।
परोसें और आनंद लें!
बेक करने से पहले ऊपर से और चीज़ डालें ताकि एक अतिरिक्त चीज़ी क्रस्ट बने।
अगर आप तीखा पसंद करते हैं, तो बीफ सॉस में कुछ लाल मिर्च के फ्लेक्स डालें।
बचे हुए बेक्ड मैकरोनी को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
बचे हुए बेक्ड मैकरोनी को पूरी तरह ठंडा होने दें, फिर इसे एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। इसे 3-4 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसे फ्रीजर-सेफ कंटेनर में डालकर 2 महीने तक फ्रीज करें। दोबारा गरम करते समय, इसे क्रीमी बनाए रखने के लिए थोड़ा दूध डालें।
क्या मैं बेक्ड मैकरोनी बिना ग्राउंड बीफ या हॉटडॉग्स के बना सकता हूँ?
बिल्कुल! आप ग्राउंड बीफ की जगह पका हुआ चिकन, टर्की, या प्लांट-बेस्ड मीट का उपयोग कर सकते हैं। हॉटडॉग्स की जगह टोफू, टेम्पेह स्लाइस का उपयोग करें या इन्हें पूरी तरह हटा दें।
यह बेक्ड मैकरोनी रेसिपी किन डाइटरी प्रतिबंधों के अनुकूल है?
यह रेसिपी डेयरी और मांस शामिल करती है, इसलिए यह वेगन और लैक्टोज असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है। हालांकि, आप डेयरी-फ्री चीज़ और प्लांट-बेस्ड मीट का उपयोग करके इसे वेगन-फ्रेंडली बना सकते हैं।
बेक्ड मैकरोनी के साथ क्या परोसें ताकि यह एक संपूर्ण भोजन बने?
बेक्ड मैकरोनी के साथ ताजा हरी सलाद या स्टीम की हुई सब्जियां परोसें। आप इसे गार्लिक ब्रेड या कोलस्लॉ के साथ भी परोस सकते हैं।
मैं कैसे सुनिश्चित करूं कि मेरा बेक्ड मैकरोनी ओवन में सूख न जाए?
अपने बेक्ड मैकरोनी को सूखने से बचाने के लिए, बेकिंग प्रक्रिया के पहले आधे हिस्से में इसे फॉयल से ढकें। साथ ही, सुनिश्चित करें कि आपकी चीज़ सॉस बेक करने से पहले पर्याप्त क्रीमी हो। अगर यह ज्यादा गाढ़ा लगे, तो थोड़ा अतिरिक्त दूध या क्रीम डालें।
I grew up in the mountainous Cordilleran region, who loves to eat, explore and recreate recipes with available ingredients. I am a Teacher by profession and also a business degree graduate who is hoping to make business with recreated foods. Let's enjoy the food from different cultures of the Philippines.
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