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अपने परिवार को सेब का फ्लान बनाकर चौंकाएं, जो एक अनोखा मिठाई है, जल्दी तैयार हो जाती है, छह हिस्सों तक परोसी जा सकती है और बहुत पौष्टिक भी है। इसकी सुखद बनावट और सेब व दालचीनी का मेल एक क्लासिक संयोजन है जो हमेशा बेहतरीन लगता है। स्वाद और रंग के लिए कैरामेल जोड़ने से यह रेसिपी एक सच्ची कृति बन जाती है। यह मिठाई बच्चों को स्वस्थ आदतें विकसित करने के लिए प्रेरित...
सेब को छीलकर स्लाइस करें, फिर उन्हें एक कटोरे में रखें और नींबू का रस डालें। चीनी छिड़कें और दालचीनी की डंडी डालें।
मिश्रण को धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि यह कंपोट न बन जाए। आंच से उतारें और ठंडा होने दें।
ठंडा होने के बाद, दालचीनी की डंडी निकालें और कंपोट को छान लें ताकि सेब सूखे रहें।
एक अलग कटोरे में अंडे फेंटें और उन्हें सेब के कंपोट के साथ मिलाएं।
एक सॉसपैन में पानी और चीनी मिलाएं और इसे गरम करें जब तक कि यह कैरामेल की स्थिरता तक न पहुंच जाए। ध्यान रखें कि इसे ज्यादा न पकाएं।
थोड़ा सा कैरामेल छोटे फ्लान मोल्ड्स या व्यक्तिगत ओवन-सुरक्षित रेमकिन्स में डालें। वैकल्पिक रूप से, आप एक बड़े फ्लान मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं।
फ्लान को पानी के स्नान में लगभग 40 मिनट तक बेक करें। पकाने के बीच में, फ्लान को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि सतह जलने से बच सके।
ओवन से निकालें, ठंडा करें और परोसने तक फ्रिज में रखें।
फ्लान में बेहतर बनावट के लिए हरे सेब का उपयोग करें, लेकिन मीठे स्वाद के लिए लाल सेब भी इस्तेमाल किए जा सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि कैरामेल ज्यादा न पके, क्योंकि यह कड़वा हो सकता है।
बेकिंग के बीच में फ्लान को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ताकि ऊपर का हिस्सा जलने से बच सके।
फ्लान को व्हिप्ड क्रीम के साथ परोसें या सजावट के लिए दालचीनी की डंडी का उपयोग करें।
क्या मैं हरे सेब की जगह लाल सेब का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप मीठे स्वाद के लिए लाल सेब का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फ्लान में बनावट के लिए हरे सेब की सिफारिश की जाती है।
पानी के स्नान का उद्देश्य क्या है?
पानी का स्नान समान रूप से पकाने को सुनिश्चित करता है और फ्लान को फटने या सूखने से बचाता है।
मैं कैसे जानूं कि फ्लान बेक हो गया है?
फ्लान तब तैयार होता है जब यह सेट हो जाता है लेकिन केंद्र में थोड़ा हिलता है। आप इसे टूथपिक से जांच सकते हैं; यह साफ निकलना चाहिए।
क्या मैं यह रेसिपी पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप फ्लान को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने तक फ्रिज में रख सकते हैं।
फ्लान के लिए मैं किस चीज का गार्निश कर सकता हूँ?
आप फ्लान को दालचीनी की डंडी, व्हिप्ड क्रीम, या यहां तक कि पाउडर चीनी की छिड़काव से सजा सकते हैं।
