बादाम ड्रॉप कुकीज़

कैस्टर शुगर की महीन बनावट कुकी को स्मूद बनाने में मदद करती है। हालांकि, आप साधारण दानेदार चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन बनावट थोड़ी अलग हो सकती है।

ठंडी कुकीज़ को एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर स्टोर करें। ये लगभग एक हफ्ते तक ताजा रहेंगी।

हाँ, आप इनमें थोड़ा सा बादाम का एसेंस, दालचीनी का छिड़काव, या साइट्रस जेस्ट डाल सकते हैं, ताकि अलग स्वाद मिले।

हाँ, ये कुकीज़ स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-फ्री हैं क्योंकि इनमें गेहूं के आटे की जगह पिसा हुआ बादाम और कॉर्नस्टार्च का उपयोग किया गया है।

हाँ, आप कुकी डो को फ्रीज कर सकते हैं। डो की छोटी-छोटी लोइयां बेकिंग शीट पर रखें और जमने तक फ्रीज करें। फिर इन्हें फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। फ्रीज से सीधे बेक करें, और बेकिंग समय में कुछ मिनट जोड़ें।