यह एयर-फ्राइड बैंग बैंग झींगा रेसिपी क्लासिक डिश का एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें मसालेदार और खट्टे बैंग बैंग सॉस में लिपटे हुए कुरकुरे, सुनहरे झींगे हैं। यह एक आदर्श ऐपेटाइज़र या स्नैक है, जो जल्दी, आसान और स्वाद से भरपूर है। एयर फ्रायर इसे बिना स्वाद से समझौता किए गिल्ट-फ्री बनाता है। इसे हरे प्याज़ और तिल के बीज से सजाएं और परोसें!
एयर फ्रायर को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
एक कटोरे में अंडा और हॉट सॉस को फेंट लें।
दूसरे कटोरे में पैंको ब्रेडक्रंब्स, बादाम का आटा, लहसुन पाउडर, पपरिका और नमक मिलाएं।
हर झींगे को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर पैंको मिश्रण में लपेटें।
झींगों को एयर फ्रायर की टोकरी में एक परत में रखें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए हल्का तेल स्प्रे करें।
10-15 मिनट तक एयर फ्राई करें, बीच में पलटते हुए, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
जब झींगे पक रहे हों, तब बैंग बैंग सॉस की सामग्री को फेंट लें।
पके हुए झींगों को सॉस में मिलाएं या ऊपर से डालें।
हरे प्याज़ और तिल के बीज से सजाएं और तुरंत परोसें।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, सुनिश्चित करें कि झींगे एक परत में व्यवस्थित हों और एयर फ्रायर में भीड़ न हो।
बैंग बैंग सॉस के मसाले के स्तर को श्रीराचा की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
एयर फ्राई करने से पहले झींगों पर हल्का तेल स्प्रे करने से कुरकुरापन बढ़ता है।
सबसे अच्छा स्वाद और बनावट पाने के लिए तुरंत परोसें।
क्या मैं फ्रोजन झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें पिघलाकर और सुखाकर इस्तेमाल करें ताकि कोटिंग अच्छे से चिपके।
क्या मैं झींगों को एयर फ्राई करने की बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें 400°F (200°C) पर 15-20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटते हुए।
क्या मैं बैंग बैंग सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार करके फ्रिज में 3 दिन तक स्टोर कर सकते हैं।
बादाम के आटे का विकल्प क्या हो सकता है?
आप साधारण आटा या कोई भी ग्लूटेन-फ्री आटा बादाम के आटे के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए झींगों को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए झींगों को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिन तक स्टोर करें। कुरकुरापन वापस पाने के लिए एयर फ्रायर में कुछ मिनट तक गर्म करें।
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