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यह एयर-फ्राइड बैंग बैंग झींगा रेसिपी क्लासिक डिश का एक सेहतमंद संस्करण है, जिसमें मसालेदार और खट्टे बैंग बैंग सॉस में लिपटे हुए कुरकुरे, सुनहरे झींगे हैं। यह ऐपेटाइज़र या स्नैक के रूप में परफेक्ट है, जल्दी और आसान है, और स्वाद से भरपूर है। एयर फ्रायर इसे बिना स्वाद से समझौता किए गिल्ट-फ्री बनाता है। इसे हरे प्याज़ और तिल के बीज से सजाकर परोसें!
एयर फ्रायर को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें।
एक कटोरे में अंडा और हॉट सॉस को फेंट लें।
दूसरे कटोरे में पैंको ब्रेडक्रंब्स, बादाम का आटा, लहसुन पाउडर, पपरिका और नमक मिलाएं।
प्रत्येक झींगे को अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर पैंको मिश्रण में लपेटें।
झींगे को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में रखें। अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए हल्का तेल स्प्रे करें।
10-15 मिनट तक एयर फ्राई करें, बीच में पलटें, जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
जब झींगे पक रहे हों, तब बैंग बैंग सॉस की सामग्री को फेंट लें।
पके हुए झींगे को सॉस में मिलाएं या ऊपर से डालें।
हरे प्याज़ और तिल के बीज से सजाएं और तुरंत परोसें।
अतिरिक्त कुरकुरेपन के लिए, सुनिश्चित करें कि झींगे एक परत में व्यवस्थित हों और एयर फ्रायर में भीड़ न हो।
बैंग बैंग सॉस के मसाले के स्तर को श्रीराचा की मात्रा बढ़ाकर या घटाकर समायोजित करें।
एयर फ्राई करने से पहले झींगे पर हल्का तेल स्प्रे करने से कुरकुरापन बढ़ता है।
सबसे अच्छे टेक्सचर और स्वाद के लिए तुरंत परोसें।
क्या मैं जमे हुए झींगे का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन सुनिश्चित करें कि उन्हें पिघलाकर और सुखाकर उपयोग करें ताकि कोटिंग सही से चिपके।
क्या मैं झींगे को एयर फ्राई करने के बजाय बेक कर सकता हूँ?
हाँ, आप उन्हें 400°F (200°C) पर 15-20 मिनट तक बेक कर सकते हैं, बीच में पलटें।
क्या मैं बैंग बैंग सॉस पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप सॉस को पहले से तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।
बादाम के आटे का विकल्प क्या हो सकता है?
आप साधारण आटा या कोई भी ग्लूटेन-फ्री आटा बादाम के आटे के विकल्प के रूप में उपयोग कर सकते हैं।
बचे हुए झींगे को कैसे स्टोर करें?
बचे हुए झींगे को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2 दिनों तक स्टोर करें। कुरकुरापन वापस पाने के लिए एयर फ्रायर में कुछ मिनटों के लिए गरम करें।
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