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यह रेसिपी एक शानदार गर्मियों का आनंद है जो एक ही मिश्रण में दो विकल्प देती है: एक ताज़ा आम का पेय या एक स्वादिष्ट आम का पॉप्सिकल। इसे ताज़ा पिएं या फ्रीज़ करें—आपकी पसंद! कच्चे और पके आम के गूदे, मीठा करने वाले पदार्थ, मसाले और पुदीने से बनी यह रेसिपी गर्मी को मात देने के लिए परफेक्ट है। साथ ही, यह प्रिज़र्वेटिव-फ्री और स्वाद से भरपूर है।
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कच्चे आम को उबालें या भूनें और उसका गूदा निकाल लें।
कच्चे आम का गूदा, पके आम का गूदा, मीठा करने वाला पदार्थ, मसाले, पुदीने की पत्तियां और पानी मिलाकर स्मूद ब्लेंड करें।
स्वाद के अनुसार मिठास और खट्टापन समायोजित करें।
मैंगो पॉप्सिकल के लिए: उसी मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड्स में डालें।
6–8 घंटे तक फ्रीज़ करें।
पॉप्सिकल को मोल्ड से निकालें और आनंद लें।
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बचे हुए मिश्रण को आइस क्यूब्स में फ्रीज़ करें और सोडा और भीगे हुए सब्जा बीज डालकर तुरंत मैंगो कूलर बनाएं।
ड्रिंक में ट्रॉपिकल ट्विस्ट के लिए नारियल पानी का उपयोग करें।
पके आम की मिठास के अनुसार गुड़ या शहद समायोजित करें।
क्या मैं बाजार में मिलने वाला आम का गूदा इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
हां, आप बाजार में मिलने वाला आम का गूदा इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन ताज़ा गूदा बेहतर स्वाद और टेक्सचर देगा।
मैं पॉप्सिकल को कितने समय तक स्टोर कर सकता/सकती हूं?
आप पॉप्सिकल को फ्रीज़र में 2 हफ्तों तक स्टोर कर सकते हैं।
क्या मैं मसाले छोड़ सकता/सकती हूं?
हां, आप मसाले छोड़ सकते हैं यदि आप सादा आम का स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन ये एक अनोखा खट्टा और चटपटा स्वाद जोड़ते हैं।
गुड़ या शहद के बजाय मैं क्या इस्तेमाल कर सकता/सकती हूं?
आप चीनी या अपनी पसंद का कोई अन्य मीठा करने वाला पदार्थ इस्तेमाल कर सकते हैं।
क्या मैं इस रेसिपी को वीगन बना सकता/सकती हूं?
हां, बस शहद की जगह गुड़ का इस्तेमाल करें और सुनिश्चित करें कि बाकी सभी सामग्री प्लांट-बेस्ड हो।
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