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Si vous aimez les cupcakes à la vanille moelleux avec une saveur crémeuse digne d'une pâtisserie, cette recette de mug cake à la vanille va devenir votre nouvelle obsession. C’est léger, beurré, parfaitement sucré et préparé dans un seul mug avec des ingrédients simples de votre placard. Le yaourt et le lait concentré donnent à ce mug cake une finition crémeuse digne d'une pâtisserie, le rendant encore plus gourmand. Ce dessert rapide au micro-ondes est...
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Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un mug adapté au micro-ondes jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le lait, le beurre, l’extrait de vanille et le yaourt épais dans le mug. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse sans grumeaux.
Incorporez les pépites de chocolat blanc ou le lait concentré sucré si vous souhaitez une touche de gourmandise supplémentaire.
Faites cuire le mug cake au micro-ondes pendant 60 à 70 secondes. Commencez par 60 secondes et ajoutez quelques secondes supplémentaires uniquement si nécessaire. Évitez de trop cuire pour ne pas dessécher le gâteau.
Étalez 1 cuillère à café de lait concentré sucré sur le gâteau chaud et laissez-le fondre sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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Ne mélangez pas trop la pâte pour conserver une texture moelleuse.
Utilisez du yaourt épais pour une texture plus crémeuse.
Commencez à vérifier le gâteau à 60 secondes pour éviter de trop le cuire.
Laissez reposer le gâteau 1 minute après la cuisson pour stabiliser la texture.
Utilisez une vanille de qualité pour une meilleure saveur.
Puis-je préparer ce mug cake sans yaourt ?
Oui. Vous pouvez le remplacer par de la crème, de la crème fraîche ou du lait mélangé avec quelques gouttes de jus de citron.
Pourquoi mon mug cake est-il sec ?
Il a probablement été trop cuit. Les gâteaux au micro-ondes cuisent très rapidement, donc même 10 secondes de trop peuvent changer la texture.
Puis-je le préparer sans lait concentré sucré ?
Bien sûr. Le gâteau reste délicieux même sans.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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