Si vous aimez les cupcakes à la vanille moelleux avec une saveur crémeuse digne d'une pâtisserie, cette recette de gâteau à la vanille en tasse va devenir votre nouvelle obsession. C’est léger, beurré, parfaitement sucré, et préparé dans une seule tasse avec des ingrédients simples du placard. Le yaourt et le lait concentré donnent à ce gâteau une texture crémeuse digne d'une pâtisserie, le rendant encore plus gourmand. Ce dessert rapide au micro-ondes est parfait...
Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans une tasse adaptée au micro-ondes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Ajoutez le lait, le beurre, l'essence de vanille et le yaourt épais dans la tasse. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et crémeuse sans grumeaux.
Incorporez les pépites de chocolat blanc ou le lait concentré si vous souhaitez une texture encore plus riche.
Faites cuire le gâteau au micro-ondes pendant 60 à 70 secondes. Commencez par 60 secondes et ajoutez quelques secondes supplémentaires uniquement si nécessaire. Évitez de trop cuire pour ne pas rendre le gâteau sec.
Étalez 1 cuillère à café de lait concentré sur le gâteau chaud et laissez-le fondre sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Ne mélangez pas trop la pâte pour conserver une texture moelleuse.
Utilisez du yaourt épais pour une texture plus crémeuse.
Commencez à vérifier le gâteau à 60 secondes pour éviter de trop cuire.
Laissez le gâteau reposer 1 minute après la cuisson pour stabiliser la texture.
Utilisez une vanille de bonne qualité pour une saveur optimale.
Puis-je préparer ce gâteau en tasse sans yaourt ?
Oui. Vous pouvez le remplacer par de la crème, de la crème aigre ou du lait mélangé avec quelques gouttes de jus de citron.
Pourquoi mon gâteau en tasse est-il sec ?
Il a probablement été trop cuit. Les gâteaux au micro-ondes cuisent très rapidement, donc même 10 secondes de trop peuvent changer la texture.
Puis-je préparer ce gâteau sans lait concentré ?
Absolument. Le gâteau reste délicieux sans.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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