Partager un bon plat de lasagnes est une excellente option pour le déjeuner du dimanche, surtout pour les amateurs de pâtes qui préparent souvent ce type de repas le week-end pour faire plaisir à leur famille. Dans ce cas, nous avons remplacé la ricotta et le jambon traditionnels par du thon, de la mozzarella, de la sauce blanche et du parmesan râpé. Vous pouvez utiliser des feuilles de lasagnes sèches ou les nouvelles feuilles précuites...
Faites cuire les feuilles de lasagnes selon les instructions du paquet. Si vous utilisez des feuilles précuites, hydratez-les avec du bouillon chaud ou de la sauce comme indiqué.
Mélangez le thon égoutté avec la sauce tomate dans un bol.
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
Une fois fondu, ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée légère.
Ajoutez progressivement le lait chaud en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
Faites cuire la sauce à feu doux pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Retirez du feu et assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade selon votre goût.
Graissez légèrement un plat à gratin avec un peu d'huile.
Disposez une couche de feuilles de lasagnes au fond du plat.
Recouvrez avec une couche du mélange de thon et de sauce tomate, puis des tranches de mozzarella, et enfin une couche de sauce béchamel.
Répétez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de feuilles de lasagnes recouverte de sauce béchamel et de parmesan râpé.
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
Faites cuire les lasagnes pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes comme de l'origan ou du basilic à la sauce tomate.
Si vous préférez des lasagnes plus crémeuses, utilisez davantage de sauce béchamel dans chaque couche.
Laissez reposer les lasagnes quelques minutes après la cuisson pour faciliter la découpe.
Puis-je utiliser du thon frais à la place du thon en boîte ?
Oui, vous pouvez utiliser du thon frais. Faites-le cuire au préalable et émiettez-le avant de le mélanger avec la sauce tomate.
Puis-je préparer ces lasagnes à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler les lasagnes et les réfrigérer. Faites-les cuire juste avant de servir.
Que puis-je utiliser à la place de la mozzarella ?
Vous pouvez remplacer la mozzarella par du provolone ou tout autre fromage fondant doux.
Comment éviter que les feuilles de lasagnes ne collent entre elles ?
Faites cuire les feuilles dans une grande quantité d'eau bouillante avec un peu d'huile et remuez de temps en temps.
Puis-je congeler les lasagnes restantes ?
Oui, vous pouvez congeler les lasagnes restantes. Conservez-les dans un récipient hermétique et réchauffez-les au four ou au micro-ondes.
