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Un repas frais, pauvre en glucides et rafraîchissant, parfait pour un déjeuner rapide ou une collation légère. De fines lamelles de concombre forment la base de ce wrap sans pain, garni d'un mélange crémeux au thon. Le croquant du concombre se marie parfaitement avec la garniture crémeuse, tandis que les poivrons et l'oignon apportent des touches de texture et de saveur. Un filet de jus de citron illumine le plat, en faisant une option légère...
Coupez le concombre dans le sens de la longueur en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes ou d'une mandoline.
Épongez les lamelles de concombre avec un papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité.
Mélangez le thon, la mayonnaise, les poivrons rouge, vert et jaune, l'oignon et la tomate dans un bol.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une garniture crémeuse.
Assaisonnez la garniture avec l'Aromat et le poivre noir. Ajoutez du jus de citron si vous le souhaitez.
Disposez les lamelles de concombre légèrement superposées sur une surface plane pour former une feuille.
Étalez le mélange au thon sur la partie inférieure de la feuille de concombre.
Roulez délicatement la feuille de concombre en serrant bien pour former un wrap.
Coupez le wrap en deux ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
Réfrigérez le wrap quelques minutes si vous préférez une texture plus ferme.
Pour un wrap plus ferme, réfrigérez les lamelles de concombre avant de les assembler.
Vous pouvez remplacer l'assaisonnement Aromat par une pincée de sel si vous n'en avez pas.
Utilisez une mandoline pour obtenir des lamelles de concombre uniformément fines.
Puis-je utiliser un autre légume à la place du concombre ?
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes ou de grandes feuilles de salade comme alternative au concombre.
Comment éviter que le concombre devienne trop humide ?
Épongez les lamelles de concombre avec un papier absorbant pour retirer l'excès d'humidité avant d'assembler le wrap.
Puis-je préparer ce wrap à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture et les lamelles de concombre à l'avance, mais assemblez le wrap juste avant de servir pour conserver sa fraîcheur.
Que puis-je utiliser à la place de l'assaisonnement Aromat ?
Vous pouvez remplacer l'assaisonnement Aromat par une pincée de sel ou votre assaisonnement polyvalent préféré.
Cette recette est-elle adaptée à la préparation de repas ?
Oui, la garniture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais assemblez les wraps frais pour une meilleure texture.
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