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Un repas frais, pauvre en glucides et rafraîchissant, parfait pour un déjeuner rapide ou une collation légère. De fines lamelles de concombre remplacent le pain dans ce wrap, garni d'une préparation crémeuse au thon. Le croquant du concombre se marie parfaitement avec la garniture onctueuse, tandis que les poivrons et l'oignon apportent des touches de texture et de saveur. Un filet de jus de citron illumine le plat, en faisant une option légère et satisfaisante...
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Coupez le concombre dans le sens de la longueur en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes ou d'une mandoline.
Épongez les lamelles de concombre avec un papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité.
Mélangez le thon, la mayonnaise, les poivrons rouge, vert et jaune, l'oignon et la tomate dans un bol.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une garniture crémeuse.
Assaisonnez la garniture avec l'Aromat et le poivre noir. Ajoutez du jus de citron si vous le souhaitez.
Disposez les lamelles de concombre en les faisant légèrement se chevaucher sur une surface plane pour former une feuille.
Étalez la préparation au thon sur la partie inférieure de la feuille de concombre.
Roulez délicatement la feuille de concombre en serrant bien pour former un wrap.
Coupez le wrap en deux ou en morceaux de la taille d'une bouchée.
Réfrigérez le wrap quelques minutes si vous préférez une texture plus ferme.
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Pour un wrap plus ferme, réfrigérez les lamelles de concombre avant de les assembler.
Vous pouvez remplacer l'assaisonnement Aromat par une pincée de sel si vous n'en avez pas.
Utilisez une mandoline pour obtenir des lamelles de concombre uniformément fines.
Puis-je utiliser un autre légume à la place du concombre ?
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes ou de grandes feuilles de laitue comme alternative au concombre.
Comment éviter que le concombre ne devienne mou ?
Épongez les lamelles de concombre avec un papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité avant d'assembler le wrap.
Puis-je préparer ce wrap à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture et les lamelles de concombre à l'avance, mais assemblez le wrap juste avant de servir pour préserver la fraîcheur.
Par quoi puis-je remplacer l'assaisonnement Aromat ?
Vous pouvez remplacer l'assaisonnement Aromat par une pincée de sel ou votre mélange d'épices préféré.
Cette recette est-elle adaptée à la préparation de repas ?
Oui, la garniture peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 2 jours, mais assemblez les wraps au dernier moment pour une meilleure texture.
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