Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Le riz frit à l'ananas thaï est un plat délicieux qui marie la douceur de l'ananas aux saveurs salées des légumes et du riz. Rapide à préparer, il est parfait pour un repas léger. L'ajout de noix de cajou grillées et d'oignons nouveaux apporte un croquant et un arôme merveilleux au plat.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Chauffez l'huile d'arachide dans une poêle ou un wok. Ajoutez l'ail et le gingembre hachés ainsi que les piments verts, et faites revenir brièvement.
Ajoutez l'oignon finement haché, le mini-maïs en tranches, la carotte en dés et les petits pois. Faites cuire pendant 1 minute.
Assaisonnez avec du sel, du poivre noir moulu et une pincée de sucre.
Ajoutez l'ananas en dés et faites sauter pendant une minute supplémentaire.
Incorporez le riz à grains longs cuit et la sauce soja foncée. Mélangez bien.
Ajoutez l'oignon finement haché et les feuilles de coriandre, et faites sauter pendant une minute.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez toujours du riz froid, préparé la veille. Le riz frais devient collant. Séparez délicatement les grains avant de les ajouter à la poêle.
Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de piments verts selon vos préférences.
Ajoutez des piments verts ou des piments oiseaux thaï pour une vraie touche épicée.
Utilisez de l'ananas frais pour une saveur plus vive.
Faites griller les noix de cajou à l'avance pour un croquant et une saveur supplémentaires.
Une pincée de sucre équilibre les saveurs aigres-douces.
Puis-je utiliser de l'ananas en boîte à la place du frais ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'ananas en boîte, mais l'ananas frais offrira une meilleure saveur et texture.
Puis-je remplacer l'huile d'arachide par une autre huile ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de sésame en remplacement de l'huile d'arachide.
Comment éviter que le riz ne colle ?
Assurez-vous que le riz est refroidi et non chaud avant de l'ajouter à la poêle. Utiliser une poêle ou un wok antiadhésif aide également.
Puis-je ajouter des protéines à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter des crevettes, du poulet ou du tofu cuits pour enrichir le plat.
Ce plat est-il sans gluten ?
Non, la sauce soja foncée contient du gluten. Vous pouvez utiliser une sauce soja sans gluten en remplacement pour le rendre sans gluten.
Cooking has always been my way of spreading love and warmth. Through this channel, I share recipes close to my heart—some from childhood memories, some from daily life, and some festive treats. It’s my little space to celebrate the joy of homemade food and connect with fellow food lovers.
...
