Ces pâtes au thon sucrées et épicées sont un repas rapide et facile, riche en saveurs audacieuses. Préparées avec du thon, de l'oignon et de la tomate sautés, ainsi qu'un mélange de chutney, de sauce jalapeño et de sauce peri-peri, elles se préparent en quelques minutes. Garnies de persil frais, elles constituent un plat simple et savoureux, parfait pour tous les jours.
Porter de l'eau à ébullition, ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive, puis cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 8 à 10 minutes). Égoutter et réserver.
Faire chauffer 2 c. à soupe d'huile de coco dans une poêle. Ajouter l'oignon haché et faire revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la tomate hachée et les feuilles d'ail. Cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement en sauce.
Égoutter le thon et l'ajouter dans la poêle. Remuer et cuire pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter 1 c. à café d'Aromat, ½ c. à café de poivre noir et 1 c. à café de paprika. Bien mélanger.
Ajouter 2 c. à soupe de sauce chutney, 1 c. à soupe de sauce jalapeño et 2 c. à soupe de sauce peri-peri. Remuer et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Ajouter les pâtes cuites et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
Saupoudrer 2 c. à soupe de persil haché sur le dessus et servir chaud.
Ajustez la quantité de sauce jalapeño selon votre niveau de piquant préféré.
Utilisez du persil frais pour la garniture afin de rehausser la saveur et la présentation.
Si vous n'avez pas d'huile de coco, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'olive ou une huile neutre.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes, comme des penne, des fusilli ou des linguine, selon votre préférence.
Que puis-je utiliser à la place de l'assaisonnement Aromat ?
Vous pouvez remplacer l'assaisonnement Aromat par un mélange de sel et une pincée de poudre d'ail ou de poudre d'oignon.
Ce plat est-il très épicé ?
Le plat a un niveau de piquant doux à moyen, mais vous pouvez ajuster les quantités de sauce jalapeño et de sauce peri-peri selon votre goût.
Puis-je préparer ce plat sans produits laitiers ?
Oui, la recette est naturellement sans produits laitiers car elle ne contient aucun ingrédient laitier.
Combien de temps puis-je conserver les restes ?
Vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez avant de servir.
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