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✨ Ce plat réconfortant, faible en glucides et préparé sur une seule plaque, va devenir votre sauveur des soirs de semaine. C'est chaleureux, riche en protéines, plein de saveurs et nécessite peu de vaisselle (oui, on adore ça !). Parfait pour ces soirs où vous êtes fatigué mais avez envie d'un vrai repas satisfaisant. La douceur de la courge spaghetti rôtie associée aux boulettes de dinde juteuses mijotant dans une sauce tomate fraîche ? Vous...
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Coupez la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines, badigeonnez légèrement d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un bol, mélangez la dinde hachée, l'oignon, le persil, le Parmesan, l'ail, le sel et le poivre. Formez de petites boulettes et réservez.
Sur une grande plaque de cuisson, ajoutez les tomates cerises, l'ail tranché, l'oignon haché, le concentré de tomate, le basilic et l'huile d'olive. Mélangez bien pour enrober.
Disposez les boulettes directement sur le mélange de tomates.
Placez les moitiés de courge, côté coupé vers le bas, sur l'autre moitié de la plaque.
Faites cuire le tout à 205°C (400°F) pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les tomates éclatent, que la chair de la courge se détache facilement en filaments et que les boulettes soient dorées.
À l'aide d'une fourchette, grattez la chair de la courge en filaments ressemblant à des spaghettis, ajoutez les boulettes en sauce par-dessus et terminez avec du Parmesan supplémentaire.
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Pour plus de saveur, rôtissez la courge spaghetti avec une pincée d'ail en poudre ou d'assaisonnement italien.
Assurez-vous de bien rouler les boulettes pour éviter qu'elles ne se défassent pendant la cuisson.
Si vous préférez une sauce plus lisse, mixez le mélange de tomates rôties avant d'ajouter les boulettes.
Puis-je utiliser du poulet haché à la place de la dinde ?
Oui, le poulet haché peut remplacer la dinde hachée dans cette recette.
Comment savoir si la courge spaghetti est cuite ?
La courge est cuite lorsque vous pouvez facilement la gratter en filaments ressemblant à des spaghettis avec une fourchette.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates cerises ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais les tomates cerises fraîches apporteront une saveur plus douce et plus vive.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes.
Puis-je congeler les boulettes ?
Oui, vous pouvez congeler les boulettes non cuites jusqu'à 3 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
