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Une recette de base pour des biscuits au beurre fondants en bouche, personnalisables avec différentes saveurs et garnitures.
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Préchauffez le four à 180°C.
Utilisez un batteur électrique pour battre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne clair et mousseux (environ 2 minutes).
Tamisez le sucre glace dans la farine, suivi de la fécule de maïs.
Ajoutez lentement le mélange de farine au beurre et au sucre battus.
Mélangez bien.
Étalez la pâte sur une surface farinée et utilisez un emporte-pièce pour découper les biscuits. Vous pouvez ajouter des vermicelles avant la cuisson ou les tremper dans du chocolat après cuisson.
Faites cuire les biscuits pendant 10-15 minutes.
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Avec cette recette, vous pouvez réaliser toutes sortes de biscuits :
Ajoutez des amandes et enrobez-les de sucre glace une fois cuits.
Ajoutez une cuillère à soupe de cacao en poudre pour faire des biscuits au chocolat et garnissez-les de chocolat pâtissier.
Ajoutez une cuillère à soupe de poudre de flan pour réaliser de délicieux biscuits au flan.
