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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ceci fait partie de ma série Crockpot — où vous pouvez tout mettre dans la mijoteuse, laisser cuire doucement et lentement, et vaquer à vos occupations. Pas besoin de rester devant la cuisinière — revenez simplement à un repas réconfortant et savoureux qui s'est pratiquement préparé tout seul. Parfait pour les soirs de semaine chargés où vous voulez quelque chose de réconfortant et délicieux sans tracas.
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Ajoutez les oignons, l'émincé de faux-filet, les champignons, le mirin, la sauce soja et l'eau dans votre mijoteuse.
Réglez la mijoteuse sur BAS et laissez cuire pendant 5 à 6 heures. Une cuisson plus longue donnera une saveur plus riche.
Environ 30 minutes avant de manger, ajoutez les nouilles de riz directement dans la mijoteuse.
Une fois les nouilles tendres, ajoutez le tofu et les oignons verts si vous les utilisez.
Servez chaud et savourez ce plat riche en bouillon.
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Pour une saveur plus intense, laissez le plat cuire une heure ou deux de plus sur BAS.
Si vous préférez un tofu plus ferme, faites-le revenir à la poêle avant de l'ajouter à la mijoteuse.
N'hésitez pas à remplacer les champignons baby bella par d'autres variétés comme les shiitakés ou les crimini pour une saveur différente.
Faites tremper les nouilles de riz dans de l'eau tiède pendant quelques minutes avant de les ajouter à la mijoteuse pour une cuisson uniforme.
Décorez avec des herbes fraîches comme de la coriandre ou un filet de citron vert pour plus de fraîcheur.
Puis-je utiliser une autre coupe de bœuf ?
Oui, vous pouvez remplacer l'émincé de faux-filet par des tranches fines de steak de surlonge ou de bavette. Assurez-vous simplement que la viande est finement tranchée pour une cuisson uniforme.
Puis-je faire ce plat végétarien ?
Absolument ! Omettez le faux-filet et ajoutez plus de tofu ou de champignons pour une version végétarienne consistante.
Comment éviter que les nouilles de riz deviennent molles ?
Ajoutez les nouilles de riz environ 30 minutes avant de servir et surveillez leur texture pour éviter une surcuisson.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, vous pouvez congeler les restes. Cependant, la texture des nouilles de riz peut légèrement changer lors du réchauffage.
Que puis-je servir avec ce plat ?
Ce plat est un repas complet en soi, mais vous pouvez l'accompagner de légumes vapeur ou d'une salade légère pour plus de variété.
