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Un apéritif classique d'inspiration espagnole, ces bruschettas au jambon Serrano sont croustillantes, savoureuses et parfaites pour toutes les occasions.
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Préchauffez votre four à 190°C (375°F).
Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive et enfournez pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Dans un bol, mélangez les tomates hachées, l'ail, le basilic, le reste d'huile d'olive, le sel et le poivre.
Garnissez chaque tranche de baguette grillée avec le mélange de tomates.
Ajoutez une tranche de jambon Serrano sur le mélange de tomates.
Servez immédiatement.
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Utilisez une huile d'olive de bonne qualité pour un goût optimal.
Vous pouvez préparer à l'avance en grillant le pain et en préparant le mélange de tomates.
Puis-je préparer les bruschettas à l'avance ?
Oui, vous pouvez griller le pain et préparer le mélange de tomates à l'avance. Assemblez juste avant de servir.
Par quoi puis-je remplacer le jambon Serrano ?
Vous pouvez remplacer le jambon Serrano par du prosciutto ou d'autres jambons secs si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Conservez le mélange de tomates séparément du pain dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour maximum.
Quel vin accompagne bien ces bruschettas ?
Un verre de vin blanc frais accompagne parfaitement ces bruschettas.
Puis-je ajouter du fromage aux bruschettas ?
Oui, vous pouvez ajouter une couche de mozzarella ou de fromage de chèvre pour une texture plus crémeuse.
