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Une recette de curry de poulet rapide et facile qui ne nécessite pas de marinade. Idéal lorsque vous manquez de temps ou d'ingrédients.
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Chauffez de l'huile dans une poêle et ajoutez les feuilles de laurier.
Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez la pâte de gingembre et ail et faites cuire pendant une minute.
Ajoutez la poudre de piment, le sel, la poudre de coriandre, le garam masala et le masala pour poulet. Mélangez bien.
Ajoutez les tomates hachées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez pour les enrober du mélange d'épices.
Couvrez et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.
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Pour une saveur plus riche, vous pouvez ajouter un filet de crème ou de lait de coco à la fin.
Servez avec du riz ou du naan pour un repas complet.
Puis-je utiliser du poulet congelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuisiner.
Que puis-je utiliser à la place du poulet ?
Vous pouvez utiliser du paneer ou du tofu pour une option végétarienne.
Ce curry est-il épicé ?
Le niveau d'épices peut être ajusté en réduisant la quantité de poudre de piment.
Puis-je préparer ce curry à l'avance ?
Oui, ce curry peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.
Quels accompagnements conviennent à ce curry de poulet ?
Ce curry se marie bien avec du riz, du naan ou des rotis.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
