Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un plat délicieux et facile à préparer, composé de quesadillas empilées servies avec du guacamole frais et de la crème fraîche.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Coupez chaque tortilla en deux. Placez un peu de mozzarella sur une moitié et laissez l'autre moitié vide, car vous la replierez comme un sandwich en quart.
Ajoutez certains des autres ingrédients sur le fromage, puis ajoutez une couche supplémentaire de fromage. Repliez la partie vide pour recouvrir complètement la partie garnie. Répétez cette étape avec toutes les moitiés de tortillas.
Faites chauffer une poêle à griller à feu doux, puis placez vos quesadillas garnies sur la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retournez les quesadillas pour faire fondre le fromage de l'autre côté également. Répétez jusqu'à ce que toutes les quesadillas soient grillées.
Formez des empilements sur un plat et insérez une brochette en bambou à travers l'empilement pour le maintenir en place.
Écrasez l'avocat avec une fourchette. Ajoutez du sel et du poivre selon le goût, puis le jus de citron. Écrasez davantage pour bien mélanger le citron et l'assaisonnement, jusqu'à obtenir une pâte épaisse.
Placez dans un bol en accompagnement de vos quesadillas.
Placez la crème, le zeste de citron, le jus et le sel et poivre dans un bol, puis fouettez vigoureusement avec un fouet jusqu'à obtenir une texture semi-épaisse.
Placez la crème fraîche dans un bol en accompagnement de vos quesadillas et du guacamole.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour un goût plus épicé, ajoutez davantage de tranches de jalapeño à la garniture des quesadillas.
Servez les empilements de quesadillas immédiatement pour une meilleure saveur et texture.
Comment préparer des empilements de quesadillas avec guacamole et crème fraîche ?
Pour préparer des empilements de quesadillas, commencez par couper des tortillas de farine en deux et superposez de la mozzarella, d'autres garnitures comme des tomates et des haricots, et encore du fromage avant de les replier. Faites cuire sur une poêle à griller jusqu'à ce que le fromage fonde, puis empilez-les et servez avec du guacamole maison et de la crème fraîche.
Quelles sont les substitutions alimentaires pour les empilements de quesadillas ?
Pour une option sans gluten, utilisez des tortillas de maïs à la place des tortillas de farine. Vous pouvez également remplacer les fromages par des alternatives sans produits laitiers et utiliser des haricots noirs à la place des haricots rouges pour une saveur différente.
Comment conserver les empilements de quesadillas restants ?
Conservez les empilements de quesadillas restants dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Pour les réchauffer, placez-les dans une poêle à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient chauds, ou utilisez un four pour préserver leur croustillant.
Que puis-je servir avec des empilements de quesadillas pour un repas complet ?
Les empilements de quesadillas se marient bien avec une salade fraîche, du riz mexicain ou un accompagnement de haricots frits. Vous pouvez également les servir avec des garnitures supplémentaires comme de la salsa, du pico de gallo ou des jalapeños pour plus de saveur.
Puis-je préparer le guacamole et la crème fraîche à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le guacamole et la crème fraîche à l'avance. Conservez le guacamole dans un récipient hermétique avec un film plastique directement sur la surface pour éviter qu'il ne brunisse, et gardez la crème fraîche au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de servir.
I have been a professional South African chef for 18 years, now teaching kids & adults how to cook by using their instincts. I am self-taught and have an extreme passion for various international cuisines. I have fallen in love with teaching others the skills that I have learnt, inspiring them through creative cooking.
...
