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Un chutney rafraîchissant à la menthe et à la coriandre, parfait pour accompagner divers plats.
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Lavez soigneusement la menthe et la coriandre.
Dans un mixeur, combinez la menthe, la coriandre lavées, l'eau, l'ail et les piments.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, en ajustant l'eau selon la consistance souhaitée.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
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Pour un chutney plus épicé, ajoutez davantage de piments ou une pincée de poivre noir.
Ce chutney peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je utiliser de la menthe séchée à la place de la menthe fraîche ?
La menthe fraîche est recommandée pour une saveur optimale, mais vous pouvez utiliser de la menthe séchée en cas de besoin.
Avec quoi puis-je servir ce chutney ?
Ce chutney accompagne très bien les snacks, les sandwiches et peut être utilisé comme dip pour les apéritifs.
Ce chutney est-il végan ?
Oui, ce chutney est entièrement végan.
Comment puis-je rendre ce chutney moins épicé ?
Vous pouvez réduire le nombre de piments ou retirer les graines des piments avant de mixer.
Puis-je ajouter d'autres herbes à ce chutney ?
Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant des herbes comme la coriandre ou le basilic pour varier les saveurs.
