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Envie de quelque chose d'original ? Essayez ces délicieux beignets façon pizza ! Cette recette combine la texture moelleuse des beignets avec les saveurs salées de la pizza, pour une gourmandise amusante et savoureuse. Réalisés avec des ingrédients simples comme la farine, un œuf, du sucre, du beurre et de la levure, ces beignets sont faciles à préparer à la maison. La pâte est pétrie, façonnée en tranches de pizza et en beignets en anneaux,...
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Mélangez tous les ingrédients de la pâte dans un bol et pétrissez pendant 20 minutes jusqu'à obtenir une texture lisse et élastique.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Étalez une partie de la pâte et utilisez un coupe-pizza ou un couteau pour la découper en formes de tranches de pizza.
Laissez les beignets façon pizza lever pendant 45 minutes.
Faites frire les beignets à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Façonnez l'autre partie de la pâte en beignets en anneaux.
Mélangez le lait concentré sucré et le lait en poudre pour préparer le glaçage.
Glacez les beignets frits avec le mélange de lait concentré.
Disposez les beignets sur une assiette et servez.
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Assurez-vous que la levure est active pour une meilleure levée. Vous pouvez la tester en la mélangeant avec de l'eau tiède et un peu de sucre ; elle doit mousser en quelques minutes.
Faites frire les beignets à feu doux pour qu'ils cuisent bien sans brûler.
Ajustez la douceur du glaçage selon vos goûts en ajoutant plus ou moins de lait en poudre.
Puis-je utiliser un autre type de lait pour le glaçage ?
Bien que le lait concentré sucré apporte une douceur et une texture spécifiques, vous pouvez essayer avec d'autres types de lait comme le lait évaporé. Cependant, vous devrez ajuster la quantité de lait en poudre pour obtenir la consistance souhaitée.
Comment conserver les beignets façon pizza ?
Conservez les beignets dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils sont meilleurs consommés dans les 1 à 2 jours. Le glaçage peut devenir légèrement collant après réfrigération.
Puis-je cuire ces beignets au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Notez que la texture sera différente de celle des beignets frits.
Que puis-je utiliser à la place du beurre dans la pâte ?
Vous pouvez utiliser de la margarine ou un substitut de beurre sans produits laitiers pour rendre la recette sans produits laitiers.
Puis-je congeler les beignets façon pizza ?
La congélation n'est pas recommandée car la texture de la pâte pourrait changer après décongélation. Cependant, si vous souhaitez les congeler, faites-le sans le glaçage.
