Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une délicieuse variante des frites traditionnelles, avec un croustillant supplémentaire et un assaisonnement peri peri savoureux.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Épluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles.
Faites tremper les lamelles de pommes de terre dans de l'eau pendant environ 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon.
Égouttez et séchez les lamelles de pommes de terre avec un torchon.
Dans un bol, mélangez les lamelles de pommes de terre avec l'huile, le masala peri peri et le sel.
Disposez les frites sur une plaque de cuisson en une seule couche.
Faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la sauce piquante.
Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour un croustillant supplémentaire, vous pouvez frire les frites deux fois.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de masala peri peri selon vos préférences en matière de piquant.
Puis-je utiliser des frites surgelées à la place des pommes de terre fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des frites surgelées. Assaisonnez-les simplement avec le masala peri peri et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
Avec quoi puis-je servir les frites peri peri ?
Les frites peri peri se marient bien avec des burgers, des sandwiches ou comme snack accompagné de la mayonnaise épicée.
Comment conserver les frites restantes ?
Conservez les frites restantes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au four pour de meilleurs résultats.
Puis-je rendre la mayonnaise épicée végétalienne ?
Oui, vous pouvez utiliser une mayonnaise végétalienne pour rendre la mayonnaise épicée adaptée aux végétaliens.
Le masala peri peri est-il épicé ?
Oui, le masala peri peri est réputé pour son goût épicé, mais vous pouvez ajuster la quantité utilisée pour contrôler le niveau de piquant.
