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J'ai décidé de combiner deux des meilleurs plats réconfortants qui existent… la pizza et les burgers. Si vous avez envie des deux, vous n'avez pas à choisir. J'ai créé un burger pizza au pepperoni pour que vous n'ayez plus jamais à prendre cette décision. Vous apprécierez également le fait que j'ai fait les pains avec ma pâte à pizza. Cela donne vraiment l'impression de manger une pizza et offre le côté filant du fromage typique...
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Avec la pâte à pizza préparée, façonnez 4 pains en formant 4 disques ronds avec la pâte, légèrement plus petits que la taille souhaitée.
Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Mélangez le bœuf haché, le pepperoni et la sauce Worcestershire dans un grand bol et formez 4 steaks.
Faites cuire à la poêle ou au grill jusqu'à la cuisson désirée.
Ajoutez des quantités égales de fromages sur chaque steak, couvrez jusqu'à ce qu'ils fondent, puis retirez.
Mélangez les tomates concassées avec le vinaigre balsamique, le basilic, l'origan, l'ail en poudre et le sel épicé ; réservez.
Ajoutez de la sauce sur le pain du dessous, puis placez le steak haché, encore de la sauce, un autre steak haché, encore de la sauce, une feuille de basilic et terminez avec le pain du dessus.
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Vous aurez probablement de la pâte restante, sauf si vous faites des pains très grands ou si vous devez préparer plus de 4 burgers. Réfrigérez-la et préparez une pizza le lendemain (jusqu'à 3 jours).
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Puis-je utiliser des pains à burger du commerce à la place des pains à base de pâte à pizza ?
Oui, vous pouvez utiliser des pains à burger classiques si vous ne voulez pas préparer la pâte à pizza. La recette sera tout de même fantastique.
Quel type de bœuf haché dois-je utiliser ?
Utilisez du bœuf haché (80/20) pour le goût et le moelleux. Évitez le bœuf maigre, qui pourrait manquer de saveur.
Puis-je remplacer les fromages ?
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella et le muenster par d'autres fromages, mais ceux-ci offrent le meilleur côté filant.
Combien de temps puis-je conserver la pâte à pizza restante ?
Vous pouvez réfrigérer la pâte à pizza restante jusqu'à 3 jours.
Puis-je cuire les steaks hachés au four au lieu de les griller ou de les cuire à la poêle ?
Oui, vous pouvez cuire les steaks au four, mais les griller ou les cuire à la poêle leur donnera une meilleure saveur et texture.
