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Une délicieuse fusion de la paratha indienne traditionnelle et de la pizza, parfaite pour un repas rapide ou une collation.
Dans un saladier, mélangez la farine de blé complet et le sel.
Ajoutez l'huile et mélangez bien.
Ajoutez progressivement l'eau et pétrissez pour obtenir une pâte souple.
Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 10 minutes.
Divisez la pâte en portions égales et étalez chaque portion en un cercle plat.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites cuire une paratha jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés.
Étalez uniformément la sauce pizza sur la paratha cuite.
Ajoutez la mozzarella et les légumes mélangés.
Saupoudrez d'origan et de flocons de piment.
Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
Vous pouvez personnaliser les garnitures selon vos préférences.
Pour une base plus croustillante, faites cuire la paratha à feu plus vif.
Utilisez des légumes restants pour rendre le plat plus nutritif.
Comment préparer une pizza paratha étape par étape ?
Pour préparer une pizza paratha, commencez par mélanger 2 tasses de farine de blé complet avec 1 c. à café de sel dans un bol. Ajoutez 1 c. à soupe d'huile et incorporez progressivement 1 tasse d'eau pour former une pâte souple. Laissez reposer 10 minutes. Divisez la pâte en portions et étalez chaque portion en un cercle plat. Faites cuire chaque paratha dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis étalez de la sauce pizza, ajoutez de la mozzarella et des légumes mélangés, saupoudrez d'origan et de flocons de piment, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le fromage fonde.
La pizza paratha convient-elle aux végétariens ?
Oui, la pizza paratha est un plat végétarien car elle est préparée avec de la farine de blé complet, de la sauce pizza, de la mozzarella et des légumes mélangés. Vous pouvez personnaliser les garnitures avec vos légumes préférés, ce qui en fait une excellente option pour les végétariens.
Par quoi puis-je remplacer la mozzarella dans la pizza paratha ?
Si vous devez remplacer la mozzarella dans la pizza paratha, vous pouvez utiliser du cheddar râpé, de la feta ou même une alternative au fromage sans produits laitiers si vous recherchez une option végétalienne. Chaque choix apportera une saveur et une texture différentes, alors choisissez selon vos préférences.
Comment conserver les restes de pizza paratha ?
Pour conserver les restes de pizza paratha, laissez-les refroidir complètement, puis emballez-les hermétiquement dans du film plastique ou du papier aluminium et placez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler, où ils se conserveront jusqu'à un mois.
Quels accompagnements servir avec une pizza paratha ?
La pizza paratha se marie bien avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez la servir avec une salade fraîche, un peu de yaourt ou de raita pour un effet rafraîchissant, ou même des pickles épicés pour une touche supplémentaire. Une simple salade de tomates ou de concombres peut également offrir un contraste rafraîchissant.
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