Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Voici une mousse légère et rafraîchissante à la papaye et à l'orange, idéale pour terminer un repas sur une note sucrée. L'association de la papaye tropicale et des notes acidulées de l'orange crée un dessert aérien et délicieux, à la fois fruité et crémeux.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Épluchez et épépinez les papayes, puis coupez-les en morceaux.
Mixez les morceaux de papaye jusqu'à obtenir une purée lisse.
Dans une petite casserole, mélangez le jus d'orange et le sucre complet à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Dans un petit bol, mélangez la gélatine neutre en poudre avec l'eau et laissez reposer quelques minutes jusqu'à absorption de l'eau.
Faites chauffer doucement le mélange de gélatine à feu doux jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous, puis incorporez-le au mélange de jus d'orange.
Incorporez le mélange gélatine-orange à la purée de papaye et mixez jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
Une fois le mélange légèrement refroidi, incorporez délicatement le yaourt grec jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Versez la mousse dans des verrines et réfrigérez pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Servez la mousse bien fraîche, garnie de tranches d'orange fraîche ou d'un zeste d'agrumes râpé pour une touche de saveur supplémentaire.
Pour une version sans produits laitiers, remplacez le yaourt grec par du yaourt de coco.
Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille pour une note aromatique supplémentaire.
Puis-je réaliser cette mousse sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer le yaourt grec par du yaourt de coco pour une version sans produits laitiers.
Combien de temps puis-je conserver la mousse ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Avec quoi puis-je garnir la mousse ?
Vous pouvez garnir la mousse avec des tranches d'orange fraîche ou un zeste d'agrumes râpé.
Puis-je ajouter d'autres saveurs à la mousse ?
Oui, vous pouvez ajouter une cuillère à café d'extrait de vanille pour une note aromatique supplémentaire.
Quelle est la portion pour cette recette ?
La recette est prévue pour environ 6 personnes, avec une portion d'environ 1 tasse par personne.
