Chili mac végétarien en une seule casserole

Un plat réconfortant et savoureux combinant chili et macaroni, préparé en une seule casserole.

Étape 1

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle ou casserole à feu moyen.

Étape 2

Ajoutez l'oignon, le poivron et les carottes. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant de temps en temps, environ 6 minutes.

Étape 3

Ajoutez l'ail, la poudre de chili, le cumin et le sel dans la casserole avec les légumes. Faites cuire en remuant pendant 30 secondes.

Étape 4

Incorporez les tomates en dés, les tomates en dés avec piments verts, les pâtes, les haricots noirs, les haricots rouges et l'eau. Mélangez bien.

Étape 5

Augmentez le feu à moyen-vif et portez à ébullition. Réduisez ensuite à feu doux, couvrez et faites cuire en remuant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que la plupart du liquide soit absorbé, environ 12-15 minutes.

Étape 6

Retirez la casserole du feu et incorporez la majorité du fromage, en réservant un peu pour saupoudrer sur le dessus.

Étape 7

Saupoudrez le reste de fromage et servez.

Utilisez n'importe quelle combinaison de fromages pour varier les saveurs.

Ajustez la quantité de poudre de chili selon vos préférences si vous aimez les plats plus épicés.

Comment préparer le chili mac végétarien en une seule casserole ?

Pour préparer le chili mac végétarien en une seule casserole, commencez par chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle ou casserole à feu moyen. Faites revenir l'oignon haché, le poivron et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 6 minutes. Ajoutez l'ail haché, la poudre de chili, le cumin moulu et le sel, et faites cuire pendant 30 secondes supplémentaires. Ensuite, incorporez les tomates en dés, les tomates en dés avec piments verts, les pâtes macaroni, les haricots noirs, les haricots rouges et l'eau. Portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez et faites cuire jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, environ 12-15 minutes. Enfin, mélangez la majorité du fromage râpé, en réservant un peu pour le dessus, et servez chaud.

Le chili mac végétarien en une seule casserole convient-il aux régimes sans gluten ?

Oui, vous pouvez rendre le chili mac végétarien sans gluten en remplaçant les pâtes macaroni classiques par des pâtes sans gluten. Assurez-vous également que les autres ingrédients, comme les haricots en conserve et les tomates, sont certifiés sans gluten. Ainsi, vous pourrez profiter d'un repas réconfortant sans gluten.

Par quoi puis-je remplacer les haricots noirs dans le chili mac végétarien ?

Si vous n'avez pas de haricots noirs, vous pouvez les remplacer par des haricots pinto, des pois chiches ou même des lentilles. Chacune de ces options apportera une saveur et une texture différentes à votre chili mac végétarien tout en restant nourrissante.

Comment conserver les restes de chili mac végétarien en une seule casserole ?

Pour conserver les restes de chili mac végétarien, laissez-les refroidir complètement, puis transférez-les dans un récipient hermétique. Ils peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 3 mois. Lors du réchauffage, ajoutez un peu d'eau pour ajuster la consistance si nécessaire.

Quels accompagnements servir avec le chili mac végétarien en une seule casserole ?

Le chili mac végétarien se marie bien avec une variété d'accompagnements. Vous pouvez le servir avec une salade verte fraîche, du pain de maïs ou des chips de tortilla pour une touche croquante. Vous pouvez également le garnir de tranches d'avocat ou d'une cuillerée de crème fraîche pour plus de crémeux et de saveur.