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Un dîner prêt en seulement 20 minutes, préparé dans une seule poêle ! Cette recette rapide et facile associe du poulet tendre, des gnocchis moelleux et une sauce crémeuse au pesto. Le poulet est assaisonné de paprika, d'origan et d'ail, puis doré à la perfection. Les gnocchis sont sautés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mijotés dans un bouillon de poulet, puis enrobés d'un mélange riche de pesto et de lait. Une touche de parmesan à...
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Coupez ou découpez le blanc de poulet en morceaux et assaisonnez généreusement avec du paprika, de l'origan, du substitut d'ail, du sel et du poivre.
Faites chauffer l'huile d'olive extra vierge dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Retirez le poulet de la poêle et ajoutez les gnocchis directement dans la poêle.
Faites sauter les gnocchis pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le bouillon de poulet dans la poêle, suivi du pesto, et mélangez pour combiner.
Réduisez le feu pour laisser mijoter et faites cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et que la sauce ait légèrement épaissi.
Ajoutez le lait dans la poêle et mélangez pour combiner.
Remettez le poulet cuit dans la poêle et mélangez le tout.
Ajoutez du parmesan râpé si désiré et servez immédiatement.
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Si vous n'avez pas de substitut d'ail, vous pouvez utiliser de l'huile d'ail ou de l'ail frais si vous le tolérez.
Pour une sauce plus riche, utilisez de la crème à la place du lait.
Faire sauter les gnocchis avant d'ajouter le liquide aide à rehausser leur saveur et leur texture.
Puis-je utiliser du pesto du commerce ?
Oui, le pesto du commerce convient parfaitement pour cette recette.
Quel type de lait dois-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser le lait de votre choix, qu'il soit d'origine animale ou végétale. Pour une texture plus crémeuse, utilisez de la crème.
Puis-je remplacer le blanc de poulet ?
Oui, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet ou même une protéine végétale en substitution.
Dois-je faire bouillir les gnocchis avant de les ajouter à la poêle ?
Non, les gnocchis cuisent directement dans la poêle avec le bouillon de poulet et le pesto.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes.
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