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Un plat rapide et facile combinant une omelette moelleuse et du riz sauté, nappé d'huile pimentée.
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Dans un bol, battez les œufs et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile pimentée.
Versez les œufs battus dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis ajoutez le riz cuit sur une moitié de l'omelette.
Repliez l'omelette sur le riz et laissez cuire encore une minute.
Servez chaud, nappé de plus d'huile pimentée si vous le souhaitez.
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Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des légumes ou des protéines de votre choix au riz avant de replier l'omelette.
Assurez-vous que la poêle est suffisamment chaude pour éviter que les œufs ne collent.
Puis-je utiliser du riz restant pour cette recette ?
Oui, le riz restant convient parfaitement à ce plat et permet de gagner du temps.
Que puis-je utiliser à la place de l'huile pimentée ?
Vous pouvez utiliser de l'huile de cuisson classique et ajouter des flocons de piment pour relever le goût.
Ce plat est-il adapté à la préparation à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le riz et l'omelette à l'avance et les assembler au moment de servir.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par un substitut végétalien ou du tofu.
Comment puis-je le rendre plus épicé ?
Ajoutez plus d'huile pimentée ou incorporez des piments frais hachés dans le riz.
