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Savourez cette kulfi à la mangue crémeuse et sans culpabilité, riche en protéines et naturellement sucrée !
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Dans un blender, ajoutez la mangue, les amandes, les dattes, le paneer, le lait et la poudre de cardamome.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Versez le mélange dans des moules à kulfi ou des petits gobelets.
Couvrez avec du papier aluminium et insérez des bâtonnets à glace.
Congelez pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que ce soit pris.
Démoulez, servez et profitez de votre gourmandise sans culpabilité !
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Pour une texture plus lisse, assurez-vous que les amandes et les dattes soient bien trempées.
Utilisez des mangues mûres pour une meilleure douceur naturelle.
Pour une version végétalienne, remplacez le paneer par du tofu soyeux.
Puis-je utiliser un autre type de lait ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel lait végétal comme le lait d'amande ou d'avoine pour une option végétalienne.
Comment rendre cette recette végétalienne ?
Remplacez le paneer par du tofu soyeux et utilisez du lait d'amande ou d'avoine.
Puis-je ajouter du sucre à cette recette ?
Cette recette est conçue pour être naturellement sucrée avec la mangue et les dattes, mais vous pouvez ajouter du sucre si vous le souhaitez.
Combien de temps faut-il pour congeler la kulfi ?
Il faut environ 4 à 6 heures pour congeler la kulfi jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Puis-je utiliser d'autres fruits à la place de la mangue ?
Oui, vous pouvez expérimenter avec d'autres fruits, mais la douceur et la texture peuvent varier.
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