J’ai honte de l’admettre, mais j’étais la plus grande ennemie du petit-déjeuner 🫣 J’ai changé d’avis - en partie grâce à ces sandwiches rapides et faciles à préparer dans une seule poêle. Bagel croustillant. Œuf fondant. Fromage filant 🤤 quelle belle façon de commencer la journée !
Faire revenir l’oignon et la tomate coupés en dés dans du beurre ou de l’huile avec une pincée de sel jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Réduire le feu, ajouter les œufs et laisser prendre pendant 15 à 20 secondes.
Parsemer la mozzarella râpée sur les œufs.
Placer le bagel côté coupé vers le haut sur les œufs pour que l’extérieur soit enrobé, puis retourner côté coupé vers le bas.
Laisser les œufs cuire complètement, puis retourner l’ensemble œufs et bagel.
Ajouter le fromage Provolone et l’avocat, plier en deux, et faire griller jusqu’à ce que le bagel soit doré et croustillant.
Mixer ou hacher finement les feuilles de basilic.
Mélanger le basilic, la mayonnaise, l’ail, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les œufs n’attachent.
Faites légèrement griller le bagel avant de l’ajouter aux œufs pour plus de croustillant.
Ajustez la quantité de basilic dans l’aïoli selon vos goûts.
Puis-je utiliser un autre type de bagel ?
Oui, vous pouvez utiliser le bagel de votre choix, mais les bagels tout garnis ou au fromage Asiago apportent plus de saveur.
Puis-je remplacer le fromage ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser le fromage de votre préférence, comme le cheddar ou l’emmental.
Comment conserver les restes ?
Ce plat est meilleur frais, mais vous pouvez conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 jour. Réchauffez-les au four grille-pain pour de meilleurs résultats.
Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
Oui, cette recette est déjà végétarienne car elle ne contient pas de viande.
Puis-je préparer l’aïoli au basilic à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer l’aïoli au basilic à l’avance et le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
I’ve got your dinner plans! 🍋healthy(ish), simple recipes for every home cook
