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Léger comme le printemps. ✨ Courgettes à la japonaise. J'essaie de préparer davantage de repas à base de plantes. Gérer mon auto-immunité est un processus en dents de scie ; l'alimentation influence non seulement mes humeurs mais aussi mon niveau d'énergie. Les choses que j'essaie d'éviter sont les produits laitiers, les aliments transformés et la caféine. Je vais continuer à ajouter des recettes végétales comme celle-ci. Je vous souhaite une semaine en pleine santé.
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Coupez les courgettes et l'oignon en morceaux de 5 cm de long.
Faites chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif dans une grande poêle antiadhésive.
Ajoutez les courgettes et l'oignon, et faites cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez la sauce teriyaki, la sauce soja, les flocons de piment rouge et le poivre noir. Faites cuire pendant 4 à 5 minutes.
Parsemez de graines de sésame et servez.
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Assurez-vous que les courgettes et l'oignon soient coupés uniformément pour une cuisson homogène.
Ajustez les flocons de piment rouge selon votre préférence pour le piquant.
Servez immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je utiliser une autre huile à la place de l'huile végétale ?
Oui, vous pouvez utiliser des huiles comme l'huile d'olive ou l'huile d'avocat en remplacement.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Pour la rendre sans gluten, utilisez de la sauce soja et de la sauce teriyaki sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les dans une poêle pour de meilleurs résultats.
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des champignons ou des pois mange-tout pour varier.
Avec quoi puis-je accompagner ce plat ?
Ce plat se marie bien avec du riz vapeur ou des nouilles pour un repas complet.
