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Une douceur rapide et nutritive à base de chana grillé, makhana, amandes et dattes, idéale pour célébrer Raksha Bandhan.
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Dans un saladier, mélangez le chana grillé, le makhana grillé et les amandes hachées.
Ajoutez les dattes hachées, le ghee fondu et le chocolat fondu au mélange.
Mélangez tous les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Façonnez le mélange en petits laddoos avec vos mains.
Placez les laddoos au réfrigérateur pour qu'ils prennent.
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Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de dattes selon vos goûts.
Pour plus de saveur, pensez à ajouter une pincée de poudre de cardamome au mélange.
Quelle est la méthode de préparation des laddoos santé ?
Pour préparer les laddoos santé, commencez par mélanger le chana grillé, le makhana grillé et les amandes hachées dans un saladier. Ensuite, ajoutez les dattes hachées, le ghee fondu et le chocolat fondu au mélange. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tout soit bien combiné, puis façonnez le mélange en petits laddoos avec vos mains. Enfin, placez les laddoos au réfrigérateur pour qu'ils prennent.
Les laddoos santé conviennent-ils à un régime végétalien ?
Les laddoos santé ne sont pas entièrement végétaliens en raison de l'utilisation de ghee, qui est du beurre clarifié. Cependant, vous pouvez facilement les rendre végétaliens en remplaçant le ghee fondu par de l'huile de coco ou une alternative végétale au beurre.
Que puis-je utiliser comme substitut aux dattes dans les laddoos santé ?
Si vous n'avez pas de dattes, vous pouvez les remplacer par des figues séchées ou des raisins secs. Ces deux options apportent une douceur naturelle et une texture similaire, ce qui en fait d'excellentes alternatives dans cette recette de laddoos santé.
Comment conserver les laddoos santé pour une fraîcheur optimale ?
Pour conserver vos laddoos santé, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent jusqu'à une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, pensez à les congeler ; veillez simplement à séparer chaque laddoo avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Quels accompagnements conviennent aux laddoos santé ?
Les laddoos santé se marient parfaitement avec une tasse de tisane ou un verre de lait d'amande. Ils constituent également un excellent en-cas avec des fruits frais ou peuvent être servis comme douceur lors d'occasions festives comme Raksha Bandhan.
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