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Le merlu à la façon pizza est une manière originale et savoureuse de préparer le merlu, un poisson blanc doux et délicat. Cette recette est idéale pour ceux qui suivent un régime minceur, car le merlu est faible en calories et en matières grasses, mais riche en protéines, en vitamines B et en minéraux. Bien que ce plat soit légèrement plus calorique en raison du fromage, sa simplicité et son goût en font un choix...
Assaisonnez les filets de merlu avec du sel et du poivre. Placez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez la sauce tomate, les olives noires hachées, le basilic frais, l'ail émincé et les champignons coupés sur les filets.
Parsemez généreusement de mozzarella sur le plat.
Faites cuire au four pendant 20 minutes.
Pour plus de saveur, vous pouvez utiliser de la mozzarella fumée ou ajouter une pincée de piment à la sauce tomate.
Assurez-vous que les filets de merlu sont bien répartis dans le plat pour une cuisson uniforme.
Servez avec une purée de pommes de terre ou une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
Puis-je utiliser un autre type de poisson pour cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer le merlu par un autre poisson blanc doux comme le cabillaud ou l'aiglefin.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez utiliser des alternatives au fromage sans produits laitiers pour adapter cette recette à un régime sans lactose.
Avec quoi puis-je servir le merlu à la façon pizza ?
Ce plat se marie bien avec une purée de pommes de terre, des légumes rôtis ou une salade verte fraîche.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le plat et le conserver au réfrigérateur. Faites-le cuire juste avant de le servir.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
