Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
J'ai préparé une version beaucoup plus simple du célèbre burger Flying Dutchman ce week-end pour grignoter avec mon frère pendant que nous regardions Scandal en boucle. Je n'ai même pas eu besoin de sortir de chez moi grâce à @_mrd_za qui a livré mes ingrédients directement à ma porte. J'adore la commodité et j'ai adoré à quel point il était facile de tout assembler ! Quand je dis que nous étions ASSIS après avoir mangé...
Retirez la viande de boerewors de son boyau et pesez des portions de 70 g, environ 3 cuillères à soupe. Formez chaque portion en boule et répétez jusqu'à ce que toute la viande soit utilisée.
Placez chaque boulette entre deux carrés de papier cuisson et pressez avec une spatule pour former un steak plat. Répétez pour toutes les boulettes.
Réfrigérez les steaks. Pendant ce temps, coupez les oignons pelés PnP en tranches épaisses.
Chauffez une poêle à feu moyen-doux et ajoutez de l'huile. Une fois chaude, ajoutez les tranches d'oignon, saupoudrez de sucre et de sel, et faites cuire jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Retournez délicatement et caramélisez l'autre côté.
Retirez les oignons caramélisés de la poêle et mettez-les de côté.
Ajoutez plus d'huile dans la poêle chaude et faites cuire 2 steaks à la fois. Après environ 3 minutes, retournez les steaks et placez une tranche de fromage sur chacun. Faites cuire encore 2 minutes.
Remettez les tranches d'oignon dans la poêle et assemblez les burgers en plaçant les steaks sur une tranche d'oignon, puis en les recouvrant d'une autre tranche d'oignon pour former le pain.
Servez avec des frites croustillantes, de la mayonnaise pour burger et quelques piments marinés.
Assurez-vous que les steaks soient bien refroidis avant la cuisson pour qu'ils gardent leur forme.
Caramélisez les oignons lentement pour intensifier leur douceur et leur saveur.
Puis-je utiliser un autre type de saucisse ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse de votre choix, mais le goût peut varier.
Quel fromage convient le mieux à cette recette ?
Tout fromage fondant comme le cheddar ou la mozzarella fonctionne bien.
Puis-je préparer les steaks à l'avance ?
Oui, vous pouvez façonner et réfrigérer les steaks un jour à l'avance.
Comment conserver les restes ?
Conservez les steaks et les oignons séparément dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Que puis-je servir avec ces burgers ?
Servez avec des frites croustillantes, de la mayonnaise pour burger et des piments marinés pour plus de saveur.
