Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Ce gâteau aux carottes avec des noix est tendre, moelleux et savoureux. Préparé avec des carottes râpées, des noix croquantes et une touche de cannelle, c’est une pâtisserie saine, idéale pour tous les âges. La recette est adaptée aux débutants, facile à réaliser et parfaite pour les enfants. L’utilisation d’huile à la place du beurre rend le gâteau particulièrement léger et moelleux, tandis que le lait apporte une texture douce et aérienne.
Que vous cherchiez un...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préchauffez le four à 170°C. Graissez un moule à gâteau et tapissez le fond de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle en poudre. Tamisez le mélange et réservez.
Dans un autre grand bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle et mousseux.
Ajoutez l'huile et l'extrait de vanille, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Incorporez délicatement le mélange de farine tamisé au mélange liquide. Mélangez juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.
Ajoutez les carottes râpées et les noix hachées, en remuant légèrement dans une seule direction.
Versez le lait et mélangez doucement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Transférez la pâte dans le moule préparé. Tapotez légèrement sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
Faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre ressorte propre.
Laissez le gâteau reposer pendant 10 minutes avant de le démouler.
Coupez en tranches et dégustez chaud avec du thé, du café ou comme une collation sucrée.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Pour une touche festive, nappez de glaçage au fromage frais ou saupoudrez de sucre glace.
Ajoutez des raisins secs pour plus de douceur ou remplacez les noix par des noix de pécan ou des amandes.
Puis-je remplacer les noix par d'autres fruits secs ?
Oui, vous pouvez remplacer les noix par des noix de pécan ou des amandes pour une saveur et une texture différentes.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.
Puis-je ajouter des raisins secs à la pâte ?
Oui, ajouter des raisins secs peut améliorer la douceur et la texture du gâteau.
Que puis-je utiliser à la place de la farine tout usage ?
Vous pouvez utiliser de la farine de blé complet ou de la farine sans gluten comme substitut, mais la texture peut varier.
Puis-je préparer ce gâteau sans œufs ?
Oui ! Remplacez 3 œufs par ¾ tasse (180 g) de yaourt épais et ajoutez ¼ c. à café de levure chimique supplémentaire. Le gâteau reste moelleux, mais un peu plus dense.
