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Un gâteau au chocolat pour le petit-déjeuner ? Oui, s'il vous plaît ! Cette recette est riche en nutriments, haute en protéines, et a le goût d'un gâteau au chocolat riche et décadent. Mélangez de la farine d'avoine, du cacao en poudre, de la poudre protéinée au chocolat vegan et de la levure chimique avec de l'eau, puis faites cuire avec un carré de chocolat noir caché à l'intérieur. Ajoutez des pépites de chocolat pour...
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine d'avoine, le cacao en poudre, la poudre protéinée au chocolat vegan, la levure chimique et l'eau dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez la pâte dans un plat allant au four.
Placez le carré de chocolat noir au centre de la pâte et recouvrez-le avec un peu plus de pâte.
Ajoutez les pépites de chocolat noir sur le dessus.
Faites cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit pris et légèrement ferme au toucher.
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Vous pouvez remplacer la farine d'avoine par des flocons d'avoine mixés si vous n'en avez pas sous la main.
Pour une texture plus crémeuse, essayez d'utiliser du lait d'amande ou tout autre lait végétal à la place de l'eau.
Ajustez légèrement le temps de cuisson si vous préférez un centre fondant.
Puis-je utiliser une poudre protéinée classique à la place de la poudre vegan ?
Oui, vous pouvez utiliser une poudre protéinée au chocolat classique si vous le souhaitez.
Que puis-je utiliser à la place de la farine d'avoine ?
Vous pouvez mixer des flocons d'avoine pour obtenir de la farine d'avoine ou utiliser de la farine tout usage en substitution.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, assurez-vous que votre farine d'avoine et votre poudre protéinée soient certifiées sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les au micro-ondes ou au four.
Puis-je ajouter d'autres garnitures ?
Absolument ! Essayez d'ajouter des noix, des graines ou un filet de beurre de noix pour plus de saveur.
Hi, I’m Juliana! I’m a food-loving registered nutritionist passionate about making wellness simple, sustainable, and enjoyable. I’ve built this space to share nutrition advice and healthy, delicious recipes to help people feel their best, inside and out, and to encourage fun, balanced living.
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