Cette recette réconfortante de macaroni au fromage à la mijoteuse est un favori de la famille, inspirée de la recette de ma mère avec une touche unique. C’est un plat fondant et gourmand préparé avec du fromage Velveeta râpé, de la soupe de céleri en crème et une touche de crème épaisse pour le rendre encore plus moelleux. Parfait pour les réunions ou un repas familial chaleureux, ce plat évoque des souvenirs et vous réchauffe...
Dans une casserole, ajoutez le bouillon de poulet et suffisamment d'eau pour remplir la casserole aux trois quarts. Portez à ébullition.
Ajoutez les macaronis dans l'eau bouillante et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient prêts.
Pendant que les macaronis cuisent, mélangez la soupe de céleri en crème dans une mijoteuse.
Utilisez la boîte vide de soupe pour la remplir de lait et ajoutez-le dans la mijoteuse. Répétez le même processus avec la crème épaisse.
Remuez le mélange dans la mijoteuse, puis ajoutez le fromage Velveeta râpé et le beurre non salé.
Réglez la mijoteuse sur basse température et couvrez jusqu'à ce que les macaronis soient cuits.
Égouttez les macaronis cuits et ajoutez-les au mélange de fromage dans la mijoteuse. Mélangez le tout et couvrez à nouveau.
Faites cuire le macaroni au fromage à basse température pendant environ 3 heures, en remuant de temps en temps.
Une fois prêt, servez une portion et dégustez !
Assurez-vous de remuer le macaroni au fromage de temps en temps pendant la cuisson pour éviter qu'il ne colle.
Utiliser de la crème épaisse au lieu de tout le lait aide à garder le plat moelleux et fondant.
Si vous préférez une texture plus crémeuse, vous pouvez ajouter davantage de crème épaisse ou de lait au mélange.
Servez immédiatement pour une texture fondante optimale, mais les restes peuvent être réchauffés au micro-ondes.
Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
Oui, vous pouvez remplacer le fromage Velveeta râpé par d'autres types de fromage râpé comme le cheddar ou la mozzarella, mais la texture et le goût peuvent varier.
Puis-je réaliser cette recette sans mijoteuse ?
Oui, vous pouvez préparer le mélange de fromage sur la cuisinière et le combiner avec les macaronis cuits, puis le cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes.
Comment éviter que les macaronis ne deviennent secs ?
Ajouter de la crème épaisse et remuer de temps en temps pendant la cuisson aide à garder le plat moelleux et fondant.
Puis-je utiliser des pâtes sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer les macaronis coudés par des pâtes sans gluten pour rendre le plat sans gluten.
Combien de temps les restes peuvent-ils être conservés ?
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
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