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Beaucoup de protéines et de légumes sont essentiels pour bien commencer les résolutions du Nouvel An visant à mieux manger, et cette recette est délicieuse. J'ai vu quelque chose de similaire appelé casserole cowboy une fois, et le nom m'est resté ! Ne me demandez pas pourquoi - ha ! Essayez-la et dites-moi ce que vous en pensez !
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Préchauffer le four à 220°C.
Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et faire revenir la dinde hachée avec 2 cuillères à café d'assaisonnement pour tacos. Émietter la dinde pendant la cuisson et s'assurer qu'elle n'est plus rose.
Dans un plat de cuisson de 23 x 33 cm, ajouter la dinde cuite et mélanger avec les lentilles égouttées. Ajouter les oignons, les poivrons et le maïs, puis mélanger pour incorporer. Saupoudrer les 2 cuillères à café restantes d'assaisonnement pour tacos sur le mélange de dinde et de poivrons. Ajouter le fromage et mélanger à nouveau.
Dans un bol séparé, ajouter le mélange pour pain de maïs, incorporer le lait et l'œuf. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis verser sur le dessus de la casserole.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture de pain de maïs soit bien cuite.
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Utilisez des légumes fraîchement coupés pour une texture plus croquante.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de poudre de chili ou de paprika fumé à l'assaisonnement pour tacos.
Laissez refroidir la casserole quelques minutes avant de servir pour faciliter la découpe et le service.
Puis-je utiliser du poulet haché à la place de la dinde ?
Oui, le poulet haché peut remplacer la dinde hachée dans cette recette.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez utiliser un fromage alternatif sans produits laitiers et un substitut de lait sans produits laitiers pour adapter cette recette.
Puis-je utiliser du maïs frais à la place du maïs surgelé ?
Oui, le maïs frais peut être utilisé à la place du maïs surgelé. Assurez-vous simplement qu'il est cuit avant de l'ajouter à la casserole.
Puis-je préparer cette casserole à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer la casserole et la réfrigérer avant de la cuire. Faites-la cuire au moment de servir.
Que puis-je servir avec cette casserole ?
Cette casserole se marie bien avec une salade verte fraîche ou un accompagnement de guacamole.
