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Beaucoup de protéines et de légumes sont essentiels pour bien commencer les résolutions du Nouvel An et manger mieux, et cette recette est délicieuse. J'ai vu quelque chose de similaire appelé casserole cowboy une fois, et le nom m'est resté ! Ne me demandez pas pourquoi - ha ! Essayez et dites-moi ce que vous en pensez !
Préchauffez le four à 220°C.
Chauffez une grande poêle à feu moyen-vif et faites revenir la dinde hachée avec 2 cuillères à café d'épices pour tacos. Émiettez la dinde pendant la cuisson et assurez-vous qu'elle n'est plus rose.
Dans un plat à gratin de 23 x 33 cm, ajoutez la dinde cuite et mélangez avec les lentilles égouttées. Ajoutez les oignons, les poivrons et le maïs, puis mélangez pour bien incorporer. Saupoudrez les 2 cuillères à café restantes d'épices pour tacos sur le mélange de dinde et de poivrons. Ajoutez le fromage et mélangez à nouveau.
Dans un bol séparé, ajoutez la préparation pour pain de maïs, incorporez le lait et l'œuf. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis versez sur le dessus du gratin.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que la garniture au pain de maïs soit bien cuite.
Utilisez des légumes fraîchement coupés pour une texture plus croquante.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de poudre de chili ou de paprika fumé aux épices pour tacos.
Laissez le gratin refroidir quelques minutes avant de le servir pour faciliter la découpe et le service.
Puis-je utiliser du poulet haché à la place de la dinde ?
Oui, le poulet haché peut remplacer la dinde hachée dans cette recette.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Vous pouvez utiliser un substitut de fromage sans produits laitiers et un lait végétal pour rendre cette recette sans produits laitiers.
Puis-je utiliser du maïs frais au lieu de surgelé ?
Oui, le maïs frais peut remplacer le maïs surgelé. Assurez-vous simplement qu'il est cuit avant de l'ajouter au gratin.
Puis-je préparer ce gratin à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le gratin et le réfrigérer avant de le cuire. Faites-le cuire lorsque vous êtes prêt à le servir.
Avec quoi puis-je servir ce gratin ?
Ce gratin s'accompagne bien d'une salade verte fraîche ou d'une portion de guacamole.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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