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Un mug cake moelleux, aérien et enrobé de sucre à la cannelle, prêt en moins de 5 minutes ! Pas de friture, pas de désordre—juste les saveurs classiques du churro dans un gâteau convivial au micro-ondes.
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Dans un grand mug compatible micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Mélangez bien.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 60 secondes. Commencez à vérifier à 60 secondes—le gâteau doit être moelleux et légèrement fondant au centre.
Dans un petit bol, mélangez 1 c. à café de sucre et 1/4 c. à café de cannelle.
Saupoudrez sur le gâteau chaud et appuyez légèrement pour que cela adhère, créant ainsi la finition classique du churro.
Servez chaud et dégustez immédiatement.
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Pour encore plus de gourmandise, ajoutez de la crème fouettée, un filet de caramel ou une boule de glace à la vanille.
Utilisez de la farine d'avoine à la place de la farine tout usage pour une option plus saine.
Le temps de cuisson peut varier selon la puissance de votre micro-ondes. Commencez à 90 secondes et ajoutez par intervalles de 10 secondes si nécessaire.
Si le gâteau est trop sec, ajoutez un peu plus de lait la prochaine fois.
Pour éviter une texture caoutchouteuse, réduisez le temps de cuisson ou faites cuire par intervalles plus courts.
Puis-je faire ce mug cake churro sans œufs ?
Oui ! Cette recette est naturellement sans œufs. La levure chimique permet au gâteau de lever et de rester moelleux sans œufs.
Puis-je le rendre vegan ?
Absolument. Utilisez simplement du lait végétal et du beurre ou de l'huile végétalienne. La texture et le goût resteront excellents.
Quel type de farine fonctionne le mieux ?
La farine tout usage donne la meilleure texture moelleuse et légère. Vous pouvez essayer la farine d'avoine ou un mélange sans gluten pour une version plus saine ou sans gluten.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Le gâteau doit gonfler et sembler pris sur le dessus. Commencez à vérifier à 90 secondes—si le centre est légèrement fondant mais pas liquide, c'est prêt.
Puis-je ajouter des saveurs ou des garnitures supplémentaires ?
Bien sûr ! Essayez d'ajouter des pépites de chocolat, du Nutella, du caramel ou une pincée de muscade pour une touche originale.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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