Une recette de poulet au piment croustillant et épicé, parfaite pour toutes les occasions.
Dans un bol, mélangez l'huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre blanc, le sel et la poudre de piment pour la marinade.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
Dans un autre bol, mélangez la farine de blé, la fécule de maïs, le sel, la poudre de piment et les épices pour poulet.
Ajoutez progressivement de l'eau aux ingrédients secs pour obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle pour la friture.
Trempez les morceaux de poulet marinés dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Dans un petit bol, mélangez le ketchup et l'huile pimentée pour préparer la sauce.
Servez le poulet au piment croustillant avec la sauce préparée.
Pour une texture encore plus croustillante, faites une double friture des morceaux de poulet.
Ajustez la quantité de poudre de piment selon vos préférences en matière de piquant.
Puis-je utiliser du poulet désossé pour cette recette ?
Oui, le poulet désossé convient bien et cuit plus rapidement.
Avec quoi puis-je servir le poulet au piment ?
Le poulet au piment se marie bien avec du riz frit ou des nouilles.
Puis-je rendre cette recette sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par un mélange de farine sans gluten.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Ce plat est-il épicé ?
Oui, il est épicé en raison de l'huile pimentée et de la poudre de piment, mais vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos goûts.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
