Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Rien de mieux en été que des recettes fraîches, savoureuses et saines à servir pour le déjeuner ou le dîner. Cependant, les délicieuses soupes que nous aimons peuvent être trop lourdes pour la saison estivale, sauf si nous optons pour des préparations froides comme cette délicieuse soupe froide aux tomates que nous partageons avec vous aujourd'hui. Cette recette est très simple à préparer, et vous pouvez la réaliser à midi pour la servir au dîner,...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Lavez et épluchez les tomates, l'oignon et l'ail. Coupez les tomates en petits dés.
Dans une casserole, chauffez un peu d'huile d'olive et ajoutez l'oignon. Faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez l'ail haché. Avant que l'ail ne commence à brunir, ajoutez les tomates en remuant bien pour mélanger tous les ingrédients.
Ajoutez l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 8 minutes.
Retirez du feu et assaisonnez avec du sel et du poivre noir.
Laissez le mélange refroidir légèrement, puis mixez-le à l'aide d'un robot culinaire, d'un blender ou d'un mixeur.
Conservez au réfrigérateur dans un récipient en plastique jusqu'au moment de servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Préparez la soupe à midi pour permettre aux saveurs de s'intensifier avant le dîner.
Utilisez des feuilles de basilic frais pour la garniture afin d'améliorer le goût et la présentation.
Assurez-vous de conserver la soupe dans un récipient en plastique pour préserver sa fraîcheur.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve, mais les tomates fraîches offriront une saveur plus vive et fraîche.
Combien de temps puis-je conserver la soupe froide aux tomates ?
Vous pouvez conserver la soupe au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un récipient hermétique.
Puis-je servir la soupe chaude au lieu de froide ?
Oui, vous pouvez la servir chaude, mais elle est traditionnellement dégustée froide pour un plat rafraîchissant en été.
Que puis-je utiliser comme substitut aux feuilles de basilic ?
Vous pouvez utiliser du persil ou de la coriandre comme substitut aux feuilles de basilic.
Cette recette convient-elle aux végétaliens ?
Oui, cette recette est végétalienne car elle ne contient aucun produit d'origine animale.
