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Soupe Enchilada au Poulet 🥣 Une explosion de saveurs vous attend avec cette soupe incroyablement délicieuse ! C’est l’ajout parfait à votre menu d’automne. Servez avec des chips ou des lanières de tortilla et tout autre garniture que vous aimez ! Bon appétit 💗🥣
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Faites revenir le beurre, l'huile d'olive et les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajoutez le blanc de poulet ouvert en portefeuille et faites cuire jusqu'à ce que les bords deviennent blancs, puis retournez-le.
Versez le bouillon de poulet et ajoutez les épices, les tomates en conserve, les haricots, le maïs et la sauce enchilada. Mélangez bien.
Laissez cuire le poulet pendant cinq minutes, puis retirez-le de la casserole et effilochez-le.
Ajoutez le poulet effiloché dans la casserole.
Ajoutez le fromage à la crème ramolli, le cheddar râpé et le Monterey Jack râpé.
Laissez mijoter la soupe pendant 15 minutes.
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Servez avec des chips ou des lanières de tortilla pour plus de croquant et de saveur.
Garnissez avec de la coriandre fraîche, de la crème fraîche ou des tranches d'avocat pour plus de richesse.
Ajustez le niveau de piquant en augmentant ou en diminuant le piment de Cayenne.
Puis-je utiliser du poulet rôti à la place du blanc de poulet frais ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet rôti effiloché pour gagner du temps. Ajoutez-le après avoir mélangé le bouillon et les épices.
Puis-je préparer cette soupe à l'avance ?
Oui, cette soupe peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-la doucement sur la cuisinière.
Puis-je congeler cette soupe ?
Oui, vous pouvez congeler la soupe jusqu'à 3 mois. Évitez de congeler avec des garnitures comme des chips de tortilla ou de la crème fraîche.
Par quoi puis-je remplacer le fromage à la crème ?
Vous pouvez utiliser du yaourt grec ou de la crème fraîche comme substitut au fromage à la crème, bien que la texture puisse légèrement varier.
Comment rendre cette soupe végétarienne ?
Remplacez le poulet par des haricots supplémentaires ou du tofu et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.
Hi, I’m Jordann! I’m a home cook and content creator passionate about making comforting, flavor-packed meals feel simple and doable. From slow-cooked favorites to indulgent baked goods, I love sharing recipes that bring people together and make everyday cooking feel special. You’ll usually find me in the kitchen testing, tweaking, and filming recipes that are as fun to make as they are to eat—because good food doesn’t have to be complicated to be incredible.
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