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Le plat réconfortant par excellence : fondant, savoureux et plein de goût ! Ce repas économique à 5 ingrédients se prépare en moins de 30 minutes, parfait pour un dîner en semaine. ATTENTION : Vous en reprendrez sûrement une deuxième portion. Peut-être même une troisième. Ne dites pas que je ne vous ai pas prévenu.
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Faites cuire les rigatoni dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les.
Assaisonnez et faites cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit. Effilochez-le ou coupez-le en dés.
Dans un plat à gratin, mélangez les pâtes cuites, la sauce tomate, la ricotta, la moitié de la mozzarella et le poulet cuit. Remuez bien.
Recouvrez le mélange avec le reste de sauce tomate, de mozzarella et de parmesan râpé.
Faites cuire au four à 190°C (375°F) pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
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Pour plus de saveur, assaisonnez le poulet avec de l'ail en poudre, du paprika ou des herbes italiennes avant de le cuire.
Laissez reposer le gratin quelques minutes après l'avoir sorti du four pour faciliter le service.
Ajoutez du persil frais sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez remplacer les rigatoni par des penne, des ziti ou tout autre type de pâtes courtes.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez assembler le plat à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Faites-le cuire au moment de servir.
Puis-je utiliser du poulet déjà cuit ?
Bien sûr ! Du poulet rôti ou des restes de poulet cuit conviennent parfaitement à cette recette.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, vous pouvez congeler les restes dans un récipient hermétique pendant jusqu'à 3 mois. Réchauffez-les au four ou au micro-ondes avant de servir.
Que puis-je utiliser à la place de la ricotta ?
Vous pouvez remplacer la ricotta par du fromage cottage ou du fromage à la crème pour une texture similaire.
