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Un dessert indien simple et délicieux à base de farine de pois chiche, parfait pour toutes les occasions.
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Faites chauffer le ghee dans une poêle.
Ajoutez le besan dans la poêle et faites-le rôtir jusqu'à ce qu'il devienne doré et dégage un arôme agréable.
Une fois rôti, ajoutez le sucre et la poudre de cardamome, mélangez bien et laissez refroidir.
Une fois refroidi, façonnez le mélange en petites boules rondes.
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Veillez à rôtir le besan à feu doux pour éviter qu'il ne brûle.
Vous pouvez ajouter des noix hachées pour plus de saveur et de texture.
Puis-je utiliser de l'huile à la place du ghee ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile, mais le ghee apporte une saveur plus riche.
Combien de temps puis-je conserver les ladoos de besan ?
Ils peuvent être conservés dans un récipient hermétique jusqu'à deux semaines.
Puis-je rendre ces ladoos végétaliens ?
Oui, remplacez le ghee par une huile végétale.
Que puis-je utiliser à la place du sucre ?
Vous pouvez utiliser du jaggery ou un substitut de sucre si vous le souhaitez.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, le besan est sans gluten, ce qui rend cette recette adaptée aux régimes sans gluten.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
