Ce jus rafraîchissant associe la douceur terreuse de la betterave, la fraîcheur juteuse de la pastèque et l'acidité tropicale de l'ananas. Parfait pour une chaude journée d'été ou comme remontant sain, cette boisson vibrante est riche en nutriments et en saveurs. Des ajouts optionnels comme le jus de citron et les feuilles de menthe permettent de le personnaliser selon vos goûts.
Lavez et épluchez la betterave et l'ananas. Coupez tous les fruits en petits morceaux.
Ajoutez la betterave, la pastèque et l'ananas dans un blender.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez un peu d'eau froide si le mélange est trop épais.
Filtrez à l'aide d'une passoire fine ou d'une étamine si vous préférez un jus plus lisse (optionnel).
Ajoutez une touche de jus de citron pour plus de fraîcheur et de vitamine C (optionnel).
Servez bien frais, décoré de feuilles de menthe si souhaité.
Pour un jus plus sucré, utilisez un ananas et une pastèque bien mûrs.
Placez les fruits au réfrigérateur à l'avance pour une boisson encore plus rafraîchissante.
Si vous préférez une consistance plus épaisse, n'ajoutez pas d'eau froide.
Puis-je utiliser des fruits congelés pour cette recette ?
Oui, les fruits congelés peuvent être utilisés, mais la texture et la saveur pourraient légèrement différer. Assurez-vous qu'ils soient décongelés avant de mixer pour une consistance plus lisse.
Dois-je filtrer le jus ?
Le filtrage est optionnel. Si vous préférez un jus plus lisse, utilisez une passoire fine ou une étamine pour retirer la pulpe.
Puis-je conserver ce jus pour plus tard ?
Il est préférable de le consommer frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures dans un récipient hermétique.
Que puis-je utiliser à la place de la betterave ?
Vous pouvez remplacer la betterave par des carottes ou des pommes rouges, bien que la saveur soit différente.
Ce jus convient-il aux enfants ?
Oui, ce jus est riche en nutriments et convient aux enfants. Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus d'ananas ou de pastèque.
Bio: A humble home cook with a deep love for Kenyan traditional cuisine. I find joy in slow cooking, rich flavors, and sharing the warmth of our culture through every dish. I’ll be preparing a beloved Kenyan delicacy, made with care and respect for our roots. Karibu!
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