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Des bouchées de pain à la banane croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec des bananes mûres. Un snack rapide et délicieux, à cuire à l'air fryer ou à frire, et à déguster avec du sucre à la cannelle ou une sauce au chocolat.
Écrasez les bananes mûres jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la farine, le sucre (si utilisé) et la levure chimique aux bananes écrasées. Mélangez bien pour former une pâte souple.
Façonnez la pâte en petites boules de la taille d'une bouchée.
Vaporisez légèrement les boules avec de l'huile.
Faites cuire les boules à l'air fryer à 180°C pendant 8–10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sinon, faites-les frire dans de l'huile moyennement chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Enrobez les bouchées chaudes dans le mélange de poudre de cannelle et de sucre glace.
Servez chaud avec du Nutella ou une sauce au chocolat.
Assurez-vous que les bananes sont mûres pour une douceur naturelle et une meilleure texture.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder les bouchées moelleuses.
Si vous préférez un snack moins sucré, vous pouvez ne pas ajouter de sucre à la pâte.
Pour une texture plus croustillante, préférez la friture à la cuisson à l'air fryer.
Servez immédiatement pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine complète, mais la texture sera légèrement plus dense par rapport à la farine tout usage.
Puis-je préparer ces bouchées sans sucre ?
Oui, la douceur naturelle des bananes mûres est généralement suffisante. Vous pouvez ne pas ajouter de sucre si vous préférez un snack moins sucré.
Comment conserver les bouchées de pain à la banane restantes ?
Conservez les bouchées restantes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 2 jours. Réchauffez-les à l'air fryer pendant quelques minutes avant de servir.
Puis-je les cuire au four au lieu de les frire ou de les cuire à l'air fryer ?
Oui, vous pouvez les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Que puis-je utiliser comme sauce si je n'ai pas de Nutella ou de sauce au chocolat ?
Vous pouvez utiliser du beurre de cacahuète, du caramel ou même un glaçage simple fait avec du sucre glace et du lait.
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