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Cette recette simple combine la douceur naturelle des bananes et des carottes fraîches pour créer une gourmandise irrésistible. Parfaits pour une cuisson rapide, ces cupcakes sont moelleux, savoureux et faciles à préparer. Que ce soit pour une collation ou un dessert, cette recette saura ravir vos papilles !
Ajoutez la banane écrasée, la carotte râpée, le sucre, le lait, le beurre fondu, la vanille et les œufs dans un bol et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Ajoutez la farine et la levure chimique au mélange liquide et incorporez délicatement. Évitez de trop mélanger pour garder la pâte légère.
Répartissez la pâte dans un moule à cupcakes garni de caissettes en papier.
Faites cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade à la pâte.
Si vous préférez des cupcakes plus sucrés, augmentez le sucre à 1/4 de tasse.
Assurez-vous que la banane est bien mûre pour un maximum de douceur et de saveur.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer par de la farine complète, mais la texture sera légèrement plus dense.
Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez utiliser un lait végétal et de l'huile à la place du beurre pour une version sans produits laitiers.
Comment conserver les cupcakes ?
Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je congeler ces cupcakes ?
Oui, vous pouvez congeler les cupcakes jusqu'à 3 mois. Emballez-les individuellement dans du film plastique et placez-les dans un récipient hermétique adapté au congélateur.
Puis-je omettre complètement le sucre ?
Oui, la douceur naturelle de la banane et de la carotte devrait suffire à rendre les cupcakes agréables sans sucre ajouté. Vous pouvez également utiliser un édulcorant naturel comme de la poudre ou du sirop de dattes.
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