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Un délicieux amuse-bouche composé de petits smokies enroulés de bacon et recouverts d'un mélange sucré et épicé à base de cassonade.
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Préchauffez votre four à 190°C.
Recouvrez deux plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
Enroulez chaque petit smokie avec un tiers de tranche de bacon et fixez le bacon avec un cure-dent.
Disposez-les sur la plaque de cuisson en laissant environ 2,5 cm entre chaque.
Dans un petit bol, mélangez la cassonade et le piment de Cayenne.
Saupoudrez chaque smokie enroulé de bacon ou roulez-les dans le mélange de cassonade.
À ce stade, vous pouvez congeler si vous préparez à l'avance.
Faites cuire jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, en retournant à mi-cuisson, environ 30 à 35 minutes. Faites attention à ne pas brûler. Ajoutez du temps supplémentaire si vous les faites cuire congelés.
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Assurez-vous que le bacon est bien enroulé autour des smokies pour éviter qu'il ne se déroule pendant la cuisson.
Ajustez la quantité de piment de Cayenne selon votre préférence pour les épices.
Comment préparer des petits smokies enroulés de bacon au four ?
Pour préparer des petits smokies enroulés de bacon, préchauffez votre four à 190°C. Enroulez chaque petit smokie avec un tiers de tranche de bacon et fixez-le avec un cure-dent. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en laissant environ 2,5 cm entre chaque. Mélangez la cassonade et le piment de Cayenne dans un bol, puis saupoudrez ou roulez les smokies enroulés dans le mélange. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Puis-je préparer les petits smokies enroulés de bacon à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les petits smokies enroulés de bacon à l'avance. Après avoir enroulé les smokies et les avoir enrobés du mélange de cassonade, vous pouvez les congeler. Lorsque vous êtes prêt à les cuire, faites-les simplement cuire congelés, en ajoutant du temps supplémentaire pour vous assurer qu'ils sont bien chauds et que le bacon est croustillant.
Quelles sont les substitutions alimentaires pour les petits smokies enroulés de bacon ?
Pour une option plus saine, vous pouvez utiliser du bacon de dinde à la place du bacon classique. Si vous recherchez une alternative végétarienne, envisagez d'utiliser des saucisses végétales ou des hot-dogs de tofu enroulés de bacon végétalien. De plus, vous pouvez réduire la quantité de cassonade ou utiliser un substitut de sucre pour diminuer les calories.
Comment conserver les petits smokies enroulés de bacon restants ?
Pour conserver les petits smokies enroulés de bacon restants, laissez-les refroidir complètement, puis placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils peuvent être conservés jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en une seule couche sur une plaque de cuisson, puis les transférer dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 2 mois.
Quels accompagnements servir avec les petits smokies enroulés de bacon ?
Les petits smokies enroulés de bacon se marient bien avec une variété d'accompagnements. Pensez à les servir avec un plateau de légumes frais, une salade de chou acidulée ou une sauce crémeuse comme le ranch ou le bleu. Ils s'accompagnent également très bien de finger foods comme des peaux de pommes de terre ou des nachos pour un buffet d'apéritifs convivial.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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