Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Cette recette de bœuf et légumes verts à l'asiatique est un plat savoureux et copieux qui combine du bœuf haché tendre, du broccolini grillé et de l'ail parfumé, servi sur du riz vapeur. C'est un repas rapide et facile, parfait pour un dîner en semaine. La sauce hoisin apporte une touche sucrée et salée, tandis que les oignons nouveaux ajoutent une note de fraîcheur. C'est un plat polyvalent qui peut être personnalisé avec vos légumes...
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Rincez et nettoyez le riz, puis placez-le dans une casserole avec de l'eau à feu vif. Une fois que l'eau bout, réduisez le feu et laissez cuire à couvert pour le faire cuire à la vapeur.
Hachez finement les gousses d'ail.
Placez le bœuf haché dans un bol et émiettez-le. Ajoutez la sauce hoisin et mélangez bien. Réservez au réfrigérateur pour mariner.
Dans une poêle à feu moyen-vif, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez le broccolini dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.
Ajoutez le bœuf haché mariné dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Réduisez le feu à moyen, couvrez la poêle et laissez reposer pendant 10 minutes.
Coupez les oignons nouveaux et servez-les sur le plat pour une touche de fraîcheur.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez n'importe quelle sauce asiatique pour varier les saveurs.
Pour plus de saveur, préparez le bœuf haché la veille et laissez-le mariner au réfrigérateur toute la nuit.
Vous pouvez remplacer ou ajouter des légumes verts comme des haricots, du bok choy ou du brocoli pour varier.
Puis-je utiliser un autre type de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf haché par du poulet, du porc ou même un haché végétal pour une option végétarienne.
Quels autres légumes verts puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser des haricots, du bok choy, des épinards ou du brocoli classique à la place du broccolini.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le bœuf haché et le laisser mariner toute la nuit pour plus de saveur. Vous pouvez également cuisiner le plat entier et le réchauffer au moment de servir.
Quel type de riz convient le mieux à cette recette ?
Le riz jasmin ou basmati convient bien, mais vous pouvez aussi utiliser du riz complet ou du riz de chou-fleur pour une option plus saine.
Puis-je rendre ce plat épicé ?
Oui, vous pouvez ajouter des flocons de piment, du sriracha ou du piment frais pour relever le plat.
