Aloo Pitika

Préparation

1. Étape 1

   Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis épluchez-les et écrasez-les.
2. Étape 2

   Hachez finement l'oignon et les piments verts.
3. Étape 3

   Dans une poêle, chauffez l'huile de piment et faites revenir les oignons hachés et les piments verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4

   Ajoutez l'origan et les flocons de piment au mélange sauté et mélangez bien.
5. Étape 5

   Mélangez les pommes de terre écrasées avec le mélange sauté, en ajoutant le sel et la coriandre fraîche.
6. Étape 6

   Mélangez bien le tout et servez chaud.