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Con la llegada del invierno, una fruta que se ve mucho en las calles de la India es el sitaphal, o comúnmente conocida como chirimoya. Es una joya poco valorada, una fruta menos elegida debido a su sabor y textura, pero siempre me ha encantado tal como es. Tengo recuerdos entrañables de sentarme con mi familia, quitando las semillas y comiendo chirimoyas cuando era pequeño. Solía ser una actividad lenta y dulce que aún recuerdo...
Quita las semillas de las chirimoyas y extrae la pulpa.
En una licuadora, añade la pulpa de chirimoya, la leche y el azúcar.
Licúa hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Vierte el batido en vasos y sirve frío.
Usa leche fría para un batido refrescante.
Ajusta la cantidad de azúcar según la dulzura de la chirimoya.
Puedes añadir cubos de hielo al licuar para un batido extra frío.
¿Puedo usar leche de almendras en lugar de leche regular?
Sí, puedes usar leche de almendras como sustituto de la leche regular para hacer el batido sin lácteos.
¿Cómo puedo quitar las semillas de las chirimoyas fácilmente?
Corta la chirimoya por la mitad y saca la pulpa. Usa tus dedos o una cuchara para separar las semillas de la pulpa.
¿Puedo guardar el batido para más tarde?
Es mejor consumir el batido inmediatamente, pero puedes guardarlo en el refrigerador hasta por 24 horas.
¿Puedo añadir otras frutas a este batido?
Sí, puedes experimentar añadiendo frutas como plátano o mango para un sabor único.
¿La chirimoya es saludable?
Sí, la chirimoya es rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que la convierte en una opción saludable.
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